Pan de hamburguesas

Adriana
Adriana @adrianabotta
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Ingredientes

4 panes
  1. 350 grharina 0000
  2. 5 grlevadura
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 50 mlleche tibia
  6. 100 mlagua tibia
  7. 50 grmanteca
  8. 1huevo
  9. Polenta para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Colocar en un bowl la harina en forma de corona junto a la sal y el azúcar. Poner la levadura en el centro.

  2. 2

    Agregar la leche y el agua tibia, el huevo y la manteca a temperatura ambiente. Mezclar bien y agregar harina en caso de ser necesario.

  3. 3

    Dejar reposar la masa por 30 minutos hasta que aumente el volumen de tamaño.

  4. 4

    Volver a amasar y dividir la masa en 4 o 5 porciones según el tamaño de los panes que desees. Colocarlas en una asadera y taparlas por unos 20 min más aprox.

  5. 5

    Pintar los panes con huevo y espolvorear con polenta por encima. Podes poner semillas de sésamo, amapola o chía también.

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Adriana @adrianabotta

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