Krengsengan Koyor
A simple recipe but perfect taste 🥳
Kalau masak bagian sapi lebih suka yg koyor daripada sebangsa babat, iso, kikil, dll
Karena rasanya kenyil2 enak plus katanya kalau bagian koyor itu kolesterolnya termasuk rendah dibandingkan bagian yang lain
Resep aku dapat dari ig @dapurfoodi
Di resep asli g ada tomat hijau, aku tambahin sendiri biar lebih segar.
Selain itu kalau di resep bumbu halus dimarinasi dengan koyor, kalau aku tetep aku tumis biasa. Untuk menghilangkan bau amis, koyor aku rebus pakai daun salam ya, lumayan ngefek kok 😁 dan kalau aku koyor aku presto dulu (kurleb 30 menit) biar g alot 😁
Bedanya krengsengan dengan tongseng itu, kalau krengsengan tidak pakai santan sedangkan tongseng pakai santan 😊
Krengsengan Koyor
A simple recipe but perfect taste 🥳
Kalau masak bagian sapi lebih suka yg koyor daripada sebangsa babat, iso, kikil, dll
Karena rasanya kenyil2 enak plus katanya kalau bagian koyor itu kolesterolnya termasuk rendah dibandingkan bagian yang lain
Resep aku dapat dari ig @dapurfoodi
Di resep asli g ada tomat hijau, aku tambahin sendiri biar lebih segar.
Selain itu kalau di resep bumbu halus dimarinasi dengan koyor, kalau aku tetep aku tumis biasa. Untuk menghilangkan bau amis, koyor aku rebus pakai daun salam ya, lumayan ngefek kok 😁 dan kalau aku koyor aku presto dulu (kurleb 30 menit) biar g alot 😁
Bedanya krengsengan dengan tongseng itu, kalau krengsengan tidak pakai santan sedangkan tongseng pakai santan 😊
Cara Membuat
- 1
Rebus koyor dengan panci presto selama kurang lebih 30 menit/ secukupnya sampai terasa empuk. Ngerebusnya pakai daun salam biar bau amisnya bisa ilang
- 2
Tumis bumbu halus sampai berbau harum, lalu masukkan jahe dan potongan koyor. Aduk rata
- 3
Tambahkan air, garam, gula pasir, gula jawa, kecap dan petis, aduk rata dan tunggu sampai air di panci/ wajan agak surut.
- 4
Terakhir masukkan tomat hijau dan kubis, tunggu sampai matang/ agak lunak. Tes rasa
- 5
Selesai, sajikan dengan taburan bawang goreng
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Krengsengan kikil koyor Krengsengan kikil koyor
Belanja di abang sayur depan rumah nemu kikil dan koyor nih Bunda....Cusss masuk dapur dan siap bereksperimen...Bingung mau di masak apa bunda??? Krengsengan mantep nih apa lagi di beri cabe agak banyakan dikit biar kerasa pedesnya plus nasi anget.. WaooowwwYuk bunda memasak...masak apa bunda hari ini???#pelukkomporanget
-
Krengsengan Krengsengan
Jadi beli tetelan di tukang sayur, tetelannya bukan tetelan daging... Nah isinya potongan2 kecil bagian2 sapi g ngerti apa aja ada kikil,usus,babat,dan jeroan lain... Dimasak krengsengan kata mas kang sayur... Akhirnya bikin deh dicampur tempe
-
Krengsengan Krengsengan
Ini krengsengan khas Surabaya. Ada petisnya yg bikin beda dengan resep krengsengan lainnya. Rasanya enak banget 👍. Yang suka pedas tinggal ditambahin cabe rawit ya. Ini karena masih ada balita jadi nggak pernah pedas kalo masak 😁
-
Krengsengan Krengsengan
Dapat pembagian daging hewan kurban. Dapat gajih dan babat juga. Kebetulan suami suka sama gajih. Dan request nya ini dimasak krengsengan. Karena saya belum pernah makan atau masak krengsengan ( ga begitu suka) jadi ini jadi menu krengsengan perdana yang saya bikin.Cari punya cari tertarik sama resepnya bunda @dapoersalwa . Alhamdulillah kata PakSu enak.#MasakDagingKurban#GAS2025
-
Krengsengan Krengsengan
Bosan dengan sayuran berkuah dan ingin sayur pedes-pedes? krengsengan pilihannya :)
-
Krengsengan Krengsengan
Resep turunan dari kakakkuKrengsengan merupakan olahan daging berbumbu manis gurih khas Jawa Timur. Berkuah kental kecokelatan dan memakai petis udang sebagai salah satu bumbunya. Aroma khas udang dan rasa manis petis membuat sajian ini legit unik rasanya.Selain daging sapi, daging kambing dan jeroannya atau daging ayam juga enak diolah jadi krengsengan. Karena dimasak hingga bumbu meresap dan daging empuk, krengsengan rasanya pekat gurih manisnya. Krengsengan banyak ditawarkan rumah makan khas Jawa Timur dan rumah makan Jawa.
-
Krengsengan Krengsengan
#5resepterbaruku : mumpung dirumah adik, masak bersama bikin krengsengan. Hasilnya lebih nendang dari biasanya aku bikin hehehe.
-
Krengsengan Krengsengan
Momen lebaran Idul idha identik dengan kreasi daging, well bagi yang diet mungkin tidak tertarik yah, tetapi bagi yang bisa dibilang jarang konsumi daging tentu menjadi spesial. Olahan daging khas Indonesia yang kita kenal banyak sekali, mulai dari sate, gulai, tongseng, dan rendang.Nah, sudahkah Anda mencoba Krengsengan? makanan khas Jawa Timur ini terasa unik karena pakai petis sebagai salah satu buumbunya, selain lebih simpel membuatnya, rasanya yang legit manis dan khas petis sayang kalau dilewatkan,
-
-
Krengsengan Krengsengan
Lagi kangen ama resep krengsengan bikinan almh ibu. Alhamdulillah rasanya ga jauh beda ama bikinan beliau. Senengnya lagi dapet pujian dari mertua karna rasanya endesss.... 😘
-
Krengsengan Krengsengan
suka bgt ma masakan ini, coba byk resep sll g pas alhsl dr semua resep yg pernah di coba di utak atik 🤭 hsl kali ini alhamdulillah mendekati rasa yg dipingin ... 😊😊😊
-
Krengsengan Krengsengan
Masak makanan jawa timuran yuuk, wiken kemarin paksu minta dibuatin krengesengan. Petisnya khusus diimpor dari surabaya :)Cuman ketinggalan gula aren (konon pake gula aren lebih syedaap lho)
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar