Blackforest aka brownies kukus

dian~bundaqu
dian~bundaqu @dapurbundaqu
Salatiga

Ultah ammar yg ke 11 bikin kue ultah yg praktis krn uda gede jd ga mau dibuatin yg karakter..happy birthday my little boy..

Blackforest aka brownies kukus

Ultah ammar yg ke 11 bikin kue ultah yg praktis krn uda gede jd ga mau dibuatin yg karakter..happy birthday my little boy..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 btrtelur
  2. 200 grgula pasir
  3. 1 sdtsp
  4. 150 grterigu protein sedang
  5. 25 grcoklat bubuk
  6. 1 sdmmaizena
  7. 50 grammargarine
  8. 100 gramdcc
  9. 150 mlminyak sayur
  10. Butter cream dikocok dgn mixer hingga mengembang lembut:
  11. 250 grammentega putih
  12. 1/2 kalengskm
  13. 125 mlsimpe sirup (25gr gula pasir+air rebus hingga cair)
  14. Masukkan buttercream ke plastik segitiga
  15. Hiasan:
  16. 5 bhchery merah
  17. Secukupnyameisis utk pinggiran BF
  18. Secukupnyadcc serut utk toping
  19. Pelengkap:
  20. 4 sdmselai strawbery

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam wadah kocok dgn mixer telur+gula+sp hingga soft speak/jambul petruk.

  2. 2

    Ayak terigu+coklat bubuk+maizena, masukkan ke adonan sedikit2 mixer dgn kecepatan rendah. Matikan mixer.

  3. 3

    Masukkan dcc+margarine+minyak goreng yg sdh dicampur dgn cara di tim dan didinginkan. Aduk balik menggunakan spatula, pastikan tdk ada yg mengendap & tercampur homogen.

  4. 4

    Tuang adonan ke loyang bulat diameter 20cm yg sdh di oles margarine & dilapisi kertas roti. Saya jadi 2 loyang. Loyang ke-1 3/4 tinggi loyang, loyang ke-2 hanya 1/4 tinggi loyang.

  5. 5

    Kukus loyang pertama sekitar 15 s.d 20 menit dgn api sedang, tutup panci dilapisi kain/lap bersih agar air tdk menetes ke adonan. Menunggu antrian ngukus loyang ke-2 saya masukkan ke kulkas di tutup plastik cling wrap tujuannya agar adonan tidak turun. Setelah loyang ke-1 matang lanjut mengukus loyang ke-2.

  6. 6

    Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan. Belah horisontal kue loyang ke-1 menggunakan pisau kue.

  7. 7

    Siapkan tatakan kue ultah ambil 1 bagian kue, oles dgn 2 sdm selai strawbery, spluit buttercream diatasnya ratakan dgn scraper.

  8. 8

    Tumpuk kue ke 2, lakukan langkah 7, tumpuk kue ke 3 spluit buttercream hingga kebagian samping ratakan dgn scraper. Lebih rapi klo ada meja putar.

  9. 9

    Kue jadi 3 lapis tinggi ya moms. Lanjut hias samping dgn menempelkan meisis. Parut dcc diatas kue, hias dgn butter cream utk menempelkan chery.

  10. 10

    Sayangnya saya blm bisa foto per langkah ya moms. Semoga bisa dimengerti..happy baking moms.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dian~bundaqu
dian~bundaqu @dapurbundaqu
pada
Salatiga
moms of 2 child
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa