Udang saus padang

Dapur Ibun Asriyani
Dapur Ibun Asriyani @Asriyani_12
Batam

Klo beli seafood diluar yang paling dicari yaa ini udang saus padang tapi dipikir2 klo beli jadi cuma sedikit trs mahal pula dan ini salah satu masakan favorit sang suami.. alhasil biar bisa makan sepuasnya tanpa bobol uang jajan mending bikin sendiri aja yaa walupun rasanya kaya resep rumahan bgt 😁

Udang saus padang

Klo beli seafood diluar yang paling dicari yaa ini udang saus padang tapi dipikir2 klo beli jadi cuma sedikit trs mahal pula dan ini salah satu masakan favorit sang suami.. alhasil biar bisa makan sepuasnya tanpa bobol uang jajan mending bikin sendiri aja yaa walupun rasanya kaya resep rumahan bgt 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 500 gramudang (kupas cangkang dan sisakan ekornya)
  2. 2 bonggoljagung manis ukuran sedang (rebus terlebih dulu)
  3. 1 buahbawang bombay ukuran sedang diiris
  4. 1 lembardaun salam dan daun jeruk
  5. Sedikitsereh dan jahe digeprek
  6. 1 tangkaidaun bawang
  7. 2 siungbawang merah
  8. 4 sdmsaus tomat
  9. 2 sdmsaus sambal
  10. 150 mlair
  11. Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir dan merica
  12. Bumbu yang dihaluskan :
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 5 buahcabe keriting merah
  16. 10 buahcabe rawit (tingakat pedas bisa menyesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang bombay hingga setengah layu lalu masukkan bumbu halus serta jahe, sereh, daun jeruk dan salam tumis hingga harum

  2. 2

    Lalu masukkan udang aduk hingga berubah warna kemudian masukkan jagung yang sudah direbus tambahkan saus tomat dan saus sambal aduk hingga rata dan tambahkan air tunggu hingga mendidih dan mengental

  3. 3

    Lalu masukkan garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk tes rasa kemudian matikan kompor dan beri daun bawang, udang saus padang siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibun Asriyani
Dapur Ibun Asriyani @Asriyani_12
pada
Batam
setelah menjadi IRT bertekad harus bisa masak walaupun masakan sederhana biar ga banyak jajan😂 dan masakan yang dibuat rata2 aku copy dari resep masakan yang biasa mamahku buat.. maklum setelah jauh dr mamah alias merantau salah satu yang bisa mengobati rindu yaa bikin masakan yang biasa dimakan dulu di rumah walaupun rasanya ada yg kurang karna beda yg buat🤗😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa