Sup Tom Yam tanpa Seafood

31 orang berencana membuat resep ini
Ayu Ratna Angela
Ayu Ratna Angela @ayuratnaangela

Suami saya suka sekali sup tom yam, tapi kami menghindari seafood untuk kesehatan. Jadilah Sup Tom yam ini diisi sayuran, jamur, tahu, bihun, dan bakso ayam buatan sendiri. Rasanya tidak kalah enak dengan yg pakai seafood dan sehat. Oh ya resep ini bisa untuk 15 porsi karena saya masak pakai panci besar. Jadi kalau mau buat porsi kecil bisa dimasak 1/2 atau 1/3 resep saja

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
15 porsi
  1. Bakso Ayam
  2. Jamur Kuping Kering, rendam dengan air panas, tiriskan
  3. Tahu putih
  4. Bihun Jagung, Rebus, tiriskan, sisihkan
  5. Sawi Putih, potong-potong, rebus, tiriskan, sisihkan
  6. Bumbu Halus
  7. 30 siungbawang merah
  8. 18 siungbawang putih
  9. 10 butirkemiri
  10. 1/4 kgcabe merah
  11. 12 butircabe rawit
  12. Bumbu Lainnya
  13. Lengkuas, geprek
  14. 1Serai ukuran besar, geprek
  15. 10 lembardaun jeruk
  16. 4jeruk nipis besar, ambil airnya
  17. 15 sdmKecap ikan
  18. 5 sdmKecap asin
  19. 4 sdtGaram
  20. Gula merah 2 bulatan kecil
  21. 1 sdmGula pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga setengah matang, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, masak hingga matang dan wangi, tambahkan air, biarkan mendidih

  2. 2

    Setelah mendidih kecilkan api, masukkan bakso, tahu, jamur kuping, garam, gula merah, gula pasir, kecap ikan, kecap asin, dan air perasan jeruk nipis, masak selama 10-15 menit pada api kecil, cicipi dan sesuaikan rasa, matikan api

  3. 3

    Hidangkan dengan tambahan bihun dan sayuran rebus

  4. 4

    Selamat menikmati ^-^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ayu Ratna Angela
Ayu Ratna Angela @ayuratnaangela
pada
newbie yang ingin belajar banyak hal tentang masak memasak
Lebih banyak

Resep Serupa