Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 1/2 kgceker ayam
  2. Bumbu halus
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 5 buahcabe merah
  5. 2 ruasjahe
  6. secukupnyaKencur
  7. 4 siungbawang putih
  8. 8 siungbawang merah
  9. Garam
  10. Gula jawa / pasir
  11. Lain lain
  12. secukupnyaMinyak
  13. Kecap manis
  14. Saos tiram
  15. 500 mLAir
  16. 4Daun jeruk
  17. 3Daun salam
  18. 2 buahsereh geprek
  19. 1 ruaslengkuas

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ceker sembentar (untuk menghilangkan lendir). Setelah itu tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan minyak secukupnya dan masukkan daun dkk sampai harum, setelah itu masukkan ceker yang sudah direbus, tumis dan tambahkan air.

  3. 3

    Tunggu sampai mendidih kemudian tambahkan gula dan garam secukupnya, jangan terlalu asin karena nanti kuah asat. Setelah kuah asat seperti yang di inginkan dan ceker empuk, cek rasa. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dwi Oktianita
Dwi Oktianita @awin2707
pada
Yogyakarta
Ibu rumah tangga yang menyibukkan diri dengan di dapur dan mengurus rumah. Dapur jadi salah satu tempat favorit saya, karena bisa berkarya dan tentunya bikin masakan yang enak dan sehat.
Lebih banyak

Resep Serupa