Verduras al vapor

Poner cocer las papas en abundante agua y sal cuando esté, escurrir muy bien

Poner en un sartén un poco de agua con sal. Agregar las zanahoria cortadas, la coliflor, el brócoli y los ejotes. Espolvorear un poco de sal refinada y un poco de agua solo para que haga vapor. Tapar, dejar cocinar por unos minutos cuando reseque el agua agregar la mantequilla y un poco de pimienta

Si cuando el agua se resecó y las verduras aún están duras, hay que poner otro poco de agua

Se puede hacer que las verduras como la coliflor, el brócoli 🥦, los ejotes, la zanahoria 🥕 los coloques en una bolsa de plástico con un poco de agua y los metas al microondas por 5 minutos. Cuando los saques retirar el agua que les quedó y vierte sobre el sartén junto con la mantequilla y las papas

Saltea todo. Dejar a fuego muy bajo para conservar caliente al servir