Alfajores Súper Chocolatosos (tipo habanna)
en casa todos somos amantes del chocolate, pero mis hijos y mi marido son fans de los alfajores... una tarde mirando un programa de cocina pasaron esta receta, así que todos empezaron a insistir en que la prepare y de hay salieron estos ricos alfajores... ESPERO LES GUSTE....
Alfajores Súper Chocolatosos (tipo habanna)
en casa todos somos amantes del chocolate, pero mis hijos y mi marido son fans de los alfajores... una tarde mirando un programa de cocina pasaron esta receta, así que todos empezaron a insistir en que la prepare y de hay salieron estos ricos alfajores... ESPERO LES GUSTE....
Paso a paso
- 1
En la batidora mezclar el azúcar común y negra con la manteca, los huevos, la ralladura y el jugo de la naranja y la malta.. (no utilicen el batidor porque no tiene que ser una masa esponjosa, utilicen el mezclador de gancho, sino tienen este proceso lo pueden hacer a mano con cuchara o tenedor)
- 2
En un bol grande cernir todos los ingredientes secos, una vez hecho eso incorporarlo a la otra preparación, amasar hasta que quede una masa firme.. llevar a la heladera por media hora.. calentar el horno a 180 grados....
- 3
Sacar la masa de la heladera, enharinar una mesada y estirar la masa más o menos medio centímetro de espesor cortar de la medida que deseen... poner en bandejas y llevar al frió por 10 o 15 minutos... sacar y llevar al horno caliente, cocinar durante 15 minutos
- 4
Sacar las tapitas del horno y dejar enfriar, mientras se enfrían las tapas, colocar el chocolate a baño maría... al dulce de leche se lo puede ablandar a baño maría o en microondas si es muy duro, también le pueden agregar un poquito de café al coñac o jugo de naranja que queda muy rico
- 5
Ahora solo queda armar los alfajores y bañarlos... dejar secar el chocolate y ya están listos para disfrutarlos con un buen café, mate o una rica chocolatada..
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