Ceker super pedas

2 orang berencana membuat resep ini
Dian Prilies
Dian Prilies @sunayyah

Hujan seharian pengen yang pedes pedes, ada stok ceker dan bumbu seadanya. Resep sederhana tapi bikin suasana hangat dan istimewa #reseppertamaku

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgCeker ayam sudah dikupas kulit paling luar,beli di supermarket
  2. secukupnyaKetumbar
  3. secukupnyaKunyit bubuk
  4. 5 siungbawang putih
  5. Bumbu tumis
  6. secukupnyacabe rawit sesuai selera, kalau sy jumlahnya sesuai gambar
  7. 5 siungbawang merah
  8. 2 siungbawang putih
  9. Seruasjahe
  10. Secukupnyamerica
  11. 2 sendok makangula merah cair
  12. 2 lembardaun bawang di potong potong
  13. SecukupnyaPenyedap rasa, sesuai selera
  14. SecukupnyaGaram, sesuai selera

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan ketumbar, bawang putih (tdk perlu terlalu halus),rebus ceker ayam sampai empuk,dgn air kurleb 1 ltr, tambahkan kunyit bubuk. Kalau air kurang silahkan ditambahkan,empuk tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu tumis,kecuali daun bawang.

  3. 3

    Tumis semua bumbu yang dihaluskan bersama daun bawang sampai wang, masukkan ceker ayam yg sdh ditiriskan. Tambahkan setengah gelas air. Tutup. Biarkan meresap. Sekali kali aduk. Apabila airnya sudah berkurang tambahkan gula cair & penyedap rasa, aduk sampai airnya habis & kering. matikan kompor, tambahkan penyedap rasa (bisa di skip bila tidak konsumsi penyedap rasa,kalau sy tetap pakai, selama tidak berlebihan) dan sedikit garam masak lagi sebentar, koreksi rasa. Selesai.

  4. 4

    Selamat mencoba...rasa pedesnya nagih...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dian Prilies
Dian Prilies @sunayyah
pada

Resep Serupa