Lebam bakar bumbu padang

Untuk menulis resep ini saja saya sambil membayangkan cumi bakar sudah siap tersaji di meja makan. Rasanya menggoda.....sekali. Hehehe. Almarhumah ibu saya sering membuat menu ini di akhir pekan. Salah satu menu andalan di rumah ibu saya nih.

Ikan bakar adalah masakan indonesia asli, indonesia terkenal dengan ikan2 yang seger baik ikan air tawar maupun ikan laut. Banyak cara memasak ikan salah satunya adalah dengan membakar ikan..hanya harus pandai memilih ikan yang segar dan jangan lupa menggunakan bumbu2 tradisional yang diolah sendiri, tdk menggunakan bumbu instans maka ikan bakar akan lebih sedaaaap rasanya denga citra rasa tinggi..selamat mencoba....🍤🌶🍅🍋

Ikan kakak tua jadi favorit ikan laut, tekstur dagingnya tebal dan minim duri. Sebetulnya Ikan kakak tua enak dimasak apa saja, hanya kali ini saya coba bakar dengan bumbu Padang..Dan hasilnyaaaa, syedaaapp sampai suami muji2 terus hasil uprek2 dapur kali ini😉😍

Biasanya bakar ikan gak hanya pake kecap aja,menu Gurame bakar bumbu Padang ini tetap terfavorit di rumahku,karena lezat banget bumbunya ,bumbu dapat meresap sempurna ke ikannya,enaknya kebangetan 🤤.Dijamin bakalan nambah nasi berkali kali gak kuat nahan deh😍🤭😆Ikan boleh diganti ikan Nila,ikan Kembung atau ikan Bawal yaa tapi kalau dirumah tetap terfavorit ikan gumare👍,Yuk cekidot Resepnya👇#PejuangGoldenApron3#Minggu_36#GoldenApronSeason3#DutaRecookBorneo#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunity_KalSel#DewiHerlinaResep#IkanBakarBumbuPadang

السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُHari ini pas ada ikan mau diapain ya secara anak2 lagi suka yg bakar2, liat buku resep nya xanderskitchen, ada resep Kembung Bakar Padang naah diganti aja sama Gurame Bakar Padang hehe,,Alhamdulilahh rasanya juga wenak2 karena bumbu meresap sap sap 👍 Silahkan di zoom ya 😊#5reseppertamaku

Di kota tempat tinggal saya saat ini agak susah nyari ikan laut yang benar2 segar/masih hidup pas dibeli..Jadi bila ingin makan ikan segar, alternatifnya yaaa beli ikan gurame/nila/lele..Kali ini saya masak ikan gurame bakar kecap.. gak pake santan seperti ikan bakar ala padang..Ini beneran enak bgt.. apalagi makannya pas buka puasa.. wuiiiihhh mantaappp 🤤😆

Sebagai pecinta ikan bakar, gurame adalah salah satu ikan favorit saya. Namun di tempat saya tinggal sekarang susah menemukan penjual ikan bakar yang tidak menggunakan kecap manis. Saya lebih suka ikan bakar tanpa kecap manis agar bisa merasakan manis alami ikan. Kecap manis hanya saya gunakan untuk saus cocolan yang saya beri potongan rawit dan bawang.

Bosen dg ikan cuma digoreng trus, coba buat ikan bakar tp cuma dipanggang di grillpan😀,,gpp lah stidaknya udah berbeda dg ikan goreng😁, #BikinRamadanBerkesan

#ikanbakarpadang#ikanbakar#masakanpadangHari ini pengen makan pakai ikan bakar,kebetulan tadi di pasar anak anak ikan tongkol segar" langsung deh di beli buat di bakar 😍Untuk bumbu nya saya gak tumis/masak dulu,karna saya suka bumbu yang langsung di marinasi ke ikan&karna tempat terbatas tidak memungkinkan untuk menyulut asap terpaksa saya manggang nya di grillpan tadi nya pengen pakai happy call tapi gak ketemu entah di mana 😅*untuk ikan bisa pakai ikan jenis apa saja ☺

Demi mertua yg doyan bgt makan ikan mas, saya pun berusaha bikinin yg dia mau. Kebeneran udh lama bgt ga bikin menu2 Bakaran. Kali ini saya olah aja ikan mas nya pakai bumbu bakar Padang. Untuk ikannya boleh ikan basah apa saja ya Bun, ikan laut bisa ikan air tawar juga bisa. Klu saya sesuai request mertua aja jd yg d olah ikan mas. Kita coba bikin yuk bun 🐟 🐟

Hari ini aku buat ikan bakar ala Padang. Pasti semua sudah tahu kan, kalau kita pas ke warung Padang di etalase berjajar aneka menu yang menggoda. Salah satunya ikan bakar . Berhubung sekarang lagi #dirumahsaja , yuk mari kita buat sendiri 😁Resep ini saya adaptasi dari bukunya Ci Junita Xanders Kitchen dengan sedikit penyesuaian. Terimakasih Ci...

Kalo makan padang, saya seringnya cari ikan. Alternatif berikutnya baru daging dan ayam. Selama ini belum pernah masak ikan bakar ala2 padang gini. Liat postingan ibu cantik Xanderskitchen jadi capcus pengen buat.Karena Paksu ga suka ikan, jadi saya cuma buat 1/2 resep saja, 3 ikan. Panggangnya juga pake teflon aja. Alhamdulilah nikmat. Makannya pake sayur gulai nangka, juga ala2 RM. Padang.Source: Xanderskitchen