गेंहू का खीचडा(Genhu ka khichda recipe in Hindi)

Asha Shah
Asha Shah @cook_14535377

#लोहड़ी
#बुक
यह खीचडा़ राजस्थान मे संका्त के समय हर घरों में बनता है।

गेंहू का खीचडा(Genhu ka khichda recipe in Hindi)

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यह खीचडा़ राजस्थान मे संका्त के समय हर घरों में बनता है।

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सामग्री

75 mins
8 सर्विंग
  1. 1 कपगेंहू कुटा हुआ
  2. 3कप दुध
  3. 1 1/2 कपचीनी
  4. 1/4 चम्मचचम्मच इलायची पाउडर
  5. 2 चम्मचचम्मच बादाम
  6. 1 चम्मचचम्मच कीशमीश(वैकल्पिक)
  7. 1/4 चम्मचचम्मच जायफल का पाउडर
  8. ३-4गुलाब की सुखी पत्ती
  9. 2बादाम की कतरण

कुकिंग निर्देश

75 mins
  1. 1

    घेहुं को 5/6घंटे भीगो कर कुकर मे 3/4सीटी लेकर अच्छा पकाएं।

  2. 2

    कडाई मे दुघ को उबालले, उबलते दुध मे पके घेहुं डालकर गाढा होने तक पकाएं।

  3. 3

    दुध उबल उबल कर गाढा हो जाए तब चीनी, इलायची पाउडर, जायफल पाउडर,बादाम, कीशमीश डालकर मिला लें।

  4. 4

    तैयार खीचडा़ बाउल मे लेकर गुलाब की पत्ती ओर बादाम की कतरण रखकर ठंडा या गरम सवँ करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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