Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan mas (5 ekor uk kecil)
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 batangsereh
  4. 1 butirasam jawa
  5. 5cabe rawit merah
  6. 1 ruaslengkuas
  7. Secukupnyadaun bawang
  8. Secukupnyagaram & royco
  9. Secukupnyagula merah
  10. 1 gelasair
  11. Bumbu halus:
  12. 3 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1 ruasjahe
  16. 2 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, kemudian lumuri dengan jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus (saya di uleg)

  3. 3

    Sambil goreng ikannya dgn api sedang hingga kering dan kecoklatan. Agar krenyes ketika nanti dicampur dgn bumbu😁

  4. 4

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam, asem jawa, dan lengkuas geprek hingga harum. Tambahkan 1 gelas air, lalu masukkan gula merah, garam, dan royco.

  5. 5

    Setelah itu, masukkan ikan yang telah digoreng. Tambahkan cabe rawit (jgn dipotong) & irisan daun bawang. Aduk perlahan agar bumbunya meresap.

  6. 6

    Tunggu hingga airnya mulai surut. Ikan mas pesmol siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Yulni Fitria
Yulni Fitria @yulnifitria25
pada
Bandung
Happy mother💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya