Ikan Mas Pesmol

Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
Bekasi

Source : Ci Jun Xanderskitchen
26 Desember 2018
Tadi pagi bapakku pulang2 bawa ikan mas gede2 katanya minta dimasak kuning, maksudnya pesmol 😁 pdhl sejujurnya saya lagi eneg sama ikan mas gara2 suami saya beliin otak2 rasa ikan mas 😂😂😂😂 Jadiii saya cuma nyicipin bumbunya aja udah pas belom rasanya, gak berani makan ikannya soalnya masih terngiang2 akan otak2 ituuu 😭. Tapi kata ibu bapakku ikan pesmolnya enak bgt 😆

Ikan Mas Pesmol

44 orang berencana membuat resep ini

Source : Ci Jun Xanderskitchen
26 Desember 2018
Tadi pagi bapakku pulang2 bawa ikan mas gede2 katanya minta dimasak kuning, maksudnya pesmol 😁 pdhl sejujurnya saya lagi eneg sama ikan mas gara2 suami saya beliin otak2 rasa ikan mas 😂😂😂😂 Jadiii saya cuma nyicipin bumbunya aja udah pas belom rasanya, gak berani makan ikannya soalnya masih terngiang2 akan otak2 ituuu 😭. Tapi kata ibu bapakku ikan pesmolnya enak bgt 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan mas uk besar, potong sesuai selera
  2. Bahan rendaman :
  3. Secukupnyaair jeruk nipis/ air asam jawa
  4. 1/2 sdtketumbar bubuk
  5. 1/4 sdtkunyit giling/ bubuk
  6. 1/4 sdtgaram
  7. Bumbu pesmol :
  8. 2 lembardaun jeruk
  9. 1 ruaslengkuas
  10. 2 irisjahe
  11. 2cabe merah keriting, iris serong
  12. Secukupnyacabe rawit (skip)
  13. Secukupnyairisan daun bawang
  14. Secukupnyagula & garam
  15. Secukupnyaair
  16. Bumbu halus :
  17. 5bawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 btgserai uk besar (klo kecil pake 2), ambil putihnya aja
  20. Secukupnyakunyit giling/ bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan. Lumuri dgn air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci lg sampai bersih. Bumbui ikan dgn ketumbar bubuk, kunyit & garam. Klo pake air asam jawa : cuci bersih ikan. Langsung bumbui dgn air asam jawa, ketumbar, kunyit & garam. Goreng ikan sampai matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas & jahe sampai matang. Tuang air secukupnya. Masukkan cabe & irisan daun bawang. Tambahkan gula garam. Koreksi rasa. Masukkan ikan yg telah digoreng sebelumnya. Masak sebentar.

  3. 3

    Siap disajikan.

  4. 4

    😁

  5. 5

    😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maylisha
Maylisha @shanumtsabita
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa