Soto Bandung

(Kamis, 16 Januari 2019)
Hari ini saya masak soto Bandung, bumbunya sebenarnya rada mirip dengan soto dari daerah lain, yang membedakan adalah soto Bandung ini kuahnya bening karena tanpa santan dan kunyit serta memakai lobak dan taburan kacang kedelai . Rasanya gurih dan segar, anak2 pun pasti suka, yuks dicoba😉
Cara Membuat
- 1
Rebus lobak yang sudah dipotong dalam air mendidih kurleb 5 menit, angkat dan tiriskan.
- 2
Presto daging dg 1,5 liter air (me: 20 menit), angkat dagingnya lalu potong2, kemudian saring kaldunya. Boleh juga di rebus biasa sampai empuk.
- 3
Tumis bumbu halus sampai sampai wangi, masukkan serai, lengkuas, jahe, daun salam dan daun jeruk, aduk2 sampai bumbu matang, tuang bumbu kedalam rebusan daging.
- 4
Panaskan kembali kaldu dan daging, tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih, masukkan lobak, bumbui garam, gula, pala bubuk, dan kaldu jamur, aduk rata.
- 5
Terakhir masukkan daun bawang, tes rasa, bila sdh pas matikan api, sajikan dengan pelengkap.
Ditulis oleh
Resep Serupa

Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto bandung


Soto Bandung


Soto daging sapi dan lobak (Soto Bandung) + Tips


574. Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung Bening


Soto Bandung


Resep Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


27. Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


Soto Bandung


✍🏾Soto Bandung Segar✍🏾👩🍳


Soto Bandung Simple


Soto Bandung


Soto bandung


SOTO BANDUNG (Soto Bening)

Komentar (2)
Thank you resepnya