PAN DE AJO - vegano

Judith Valenzuela 🌸
Judith Valenzuela 🌸 @cook_19970372
🇦🇷 Buenos Aires, Glew.

Hoy encontré, en un cajón, un libro de 2005 el cual tiene recetas sobre panificados. Lo leí, rescate esta receta, y un toque personal le di.
A mí me encanto, espero que a ustedes también!.

PAN DE AJO - vegano

Hoy encontré, en un cajón, un libro de 2005 el cual tiene recetas sobre panificados. Lo leí, rescate esta receta, y un toque personal le di.
A mí me encanto, espero que a ustedes también!.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 250 grHarina de trigo
  2. 135 grAgua
  3. 10 grSal
  4. 10 grAjo en cubitos o molido
  5. 13 grLevadura
  6. 8 grAceite de oliva
  7. 3 grAzúcar
  8. 1 grorégano

Paso a paso

  1. 1

    Separamos los ingredientes, para controlar que ninguno nos falte.

  2. 2

    En un recipiente vertemos la harina, en el centro de la misma; el aceite y la levadura. A los costados vamos incorporando el resto de ingredientes secos que nos quedan. Y por último; vamos agregando de a poco el agua, para ir mezclando.

  3. 3

    Amasamos unos 5 minutos, y le damos forma de bollo. Al mismo lo dejamos reposar 15 minutos.

  4. 4

    Transcurrido el tiempo, lo pasamos a una bandeja para horno, a la misma la aceitamos apenas. Lo llevamos a un horno (anteriormente pre- calentado), lo dejamos entre 15 a 20 minutos a 175°.

  5. 5

    Una vez horneado, lo dejamos enfriar y lo cortamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Judith Valenzuela 🌸
Judith Valenzuela 🌸 @cook_19970372
🇦🇷 Buenos Aires, Glew.
El veganismo es justicia 🌱《Instagram @jdthvalenzuela 》
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