Sup Oyong Spesial
Labu gambas atau yang biasa dikenal dengan sebutan oyong, ternyata memiliki banyak sekali manfaat. Yang paling sering terdengar adalah memiliki manfaat untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Saya juga pernah membaca sebuah artikel bahwa oyong mengandung banyak serat, ribiflavin, thiamin, seng, besi, mangan dan juga magnesium. Wah, banyak sekali manfaatnya ya. Kali ini saya juga ingin berbagi resep sup oyong andalan keluarga kami.
Sup Oyong Spesial
Labu gambas atau yang biasa dikenal dengan sebutan oyong, ternyata memiliki banyak sekali manfaat. Yang paling sering terdengar adalah memiliki manfaat untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Saya juga pernah membaca sebuah artikel bahwa oyong mengandung banyak serat, ribiflavin, thiamin, seng, besi, mangan dan juga magnesium. Wah, banyak sekali manfaatnya ya. Kali ini saya juga ingin berbagi resep sup oyong andalan keluarga kami.
Cara Membuat
- 1
Rebus air ke dalam panci bersih dengan api sedang, lalu masukan daging ayam giling, jahe, batang daun bawang (yang bagian putih) dan batang seledri. Masak hingga mendidih dan menghasilkan kuah kaldu.
- 2
Di wajan kecil terpisah, tumis bawang putih dan bombay sampai harum. Lalu beri garam dan lada. Tumis kembali hingga benar-benar matang. Lalu masukan ke dalam panci yang berisi kaldu daging ayam tadi. Masak hingga mendidih.
- 3
Saat mendidih yang pertama di masukan adalah wortel, karena teksturnya sedikit lebih keras dibandingkan dengan bahan lainnya. Tunggu sekitar 5 menit, lalu masukan irisan bakso. Dan terakhir masukan oyong serta mie bihun yang sudah diseduh.
- 4
Sebelum mematikan kompor, sesuaikan rasa. Apabila anda ingin menambahkan bumbu penyedap boleh saja, tapi sedikit saja ya. Jangan lupa taburkan irisan daun bawang dan seledri. Agar daun masih segar dan rasanya jauh lebih enak. Sajikan selagi hangat, sup oyong spesial ini cocok juga untuk anak-anak. Selamat mencoba! ☺️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sup Oyong Sup Oyong
Biasanya oyong klo gak ditumis ya di bening doang. Nah coba yuk resep sup oyong yg enak, ekonomis, sehat karena gak pake msg.. Resep ini sudah saya modifikasi ya.. Resep asli dari www.bacaresepdulu.com. Oyong atau dalam bahasa Jawa disebut gambas, dipercaya merupakan sayuran yang mampu menurunkan kadar gula darah secara alami. Sangat baik dikonsumsi secara rutin oleh penderita diabetes. Zat penurun kadar gula darah terdapat dalam biji oyong, oleh sebab itu sebaiknya ketika mengolah oyong bagian bijinya tidak dihilangkan. Selain untuk menurunkan kadar gula darah, oyong juga bemanfaat untuk meredakan radang tenggorokan dan mencegah konstipasi.
-
Sup Oyong Sup Oyong
Sayur oyong atau biasa juga disebut dengan sayur gambas. Adalah sejenis labu yang memiliki tekstur daging lembut. Enak banget kalo di bikin sup.Nah, hari ini chefmin mau bikin sup dari sayuran yang dipercaya bisa menurunkan kadar gula darah nih. Yuk simak resep chefmin, terus cus ke dapur siap-siapin bahan-bahannya. Selamat mencoba.
-
Sup Oyong Sup Oyong
Tantangan BALON kali ini adalah mengolah labu-labuan.... daaan...Kali ini aku membuat sop oyong...Gak tahu kenapa.. tantangan labu kali ini aku melihat 2 jenis bahan selain labu yang boleh digunakan yaitu oyong dan pare... apakah keduanya sebenarnya termasuk dalam famili labu?Oyong adalah sayuran khas Indonesia yang banyak ditemui di pasar tradisional maupun di warung sayur.Tanaman yang dikenal dengan "gambas" di Jawa ini mempunyai banyak khasiat di antaranya mencegah penyakit mata, mencegah diabetes, dan mengurangi radang sendi.Kalo di Sumatera khususnya bengkulu.. sayur oyong ini disebut "ketulo". Sangat enak untuk disayur bening atau sop ..Selamat#ComboCalakan_DariLabuHatiTerdalam#CookpadCommunity_Bogor#LabuanHati#BALONChallenge#Week9
-
Sup Oyong Sup Oyong
Masyarakat tradisional Cina dan Jepang suka mengkonsumsi sup oyong. Sup oyong dipercaya dapat menambah stamina tubuh saat masuk angin. Perlu diketahui bahwa kandungan gizi dalam oyong tergolong rendah. Karena itu, ketika dimasak sebaiknya dikombinasikan dengan bahan lain yang padat gizi seperti daging, ikan, telur, dan jamur. (Sumber : Lanny lingga, cerdas memilih sayuran, Agromedia)...#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#WeekendChallenge#berLABUpadamu
-
-
Sup Oyong Sup Oyong
Bosen sayur oyong hanya di bening saja. Sekali-kali bolehlah kita buat seperti sup. Kira-kira krucils pada syukak ga yaa... Setelah di coba hemmm sebentar saja semangkuk sup oyong ludes hahaha.. Kalau gini kan si emak yang syukak plus seneng pake banget tuhh hahaha....
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar