Beli bebek 1 ekor mo dimasak semua takut ga abis, jadinya dibagi 2 deh. Separuh di rica2, separuhnya di bumbu kecap lada hitam. Cekidot....

Source : falih's kitchen

Alhamdulilah..akhirnya kesampean, pingin banget masak bebek,abis kalau beli mahal lho...aku karna ngak yakin bisa masak bumbu ini,liat semua YouTube masak bebek,baca resep dari siapa aja.intinya mau mastikan,itu yg bikin hitam apa? Oh...ternyata ada juga yg pakai bumbu kluwek,tapi kalau namanya asli Madura tidak pakai kluwek.cara masak juga macam macam:1.bebek di goreng setelah diungkep,lalu siram bumbu hitam2.bebek dicampur JD satu sama bumbu saat memasak,tanpa tunggu bumbu jadi.aku pakai cara 3.,(yuk disimak).Tips nya: bebek,setelah di potong sesuai selera,beri garam aduk rata,dan beri jeruk nipis ,lalu simpan di kulkas 30 menit,dan buang brutunya🤭biar ngak amis.eit...hati hati yg kolesterol sdg tinggi,makan bebek,coba juga netralisir dgn makan timun.

Sering makan bebek dibumbu hitam madura tp belum pernah bikin. Eh dicookpad nemu resep mb dapur santi, dan ternyata emang enak banget...

Suami sangat doyan makan bebek jadilah memasak bebek dengan bumbu hitam madura..

Alhamdulillah ada temen yang nawarin bebek baru potong, dibikin bebek bumbu hitam ala saya saja deh ya hehehe#PejuangGoldenApron3

Biasanya kalau pengin makan bebek keluar pergi di kedai bebek goreng . Karena lagi wabah pandemi Covid 19 ada satu ekor bebek membatu di freezer , akhirnya dieksekusi . Alhamdulillah nemu resep yang bumbu bumbunya ada hanya saos hoisin stok kosong . Resep ini saya adopsi dari kliping majalah Femina karena pernah berlangganan di tahun 2000 an . Enak rasanya untuk menu satu keluarga pas . Kebetulan sekali Mamah Cookpad kasih info #BelanjaIdeDiPasarCookpad datang kembali tema Pasar Cookpad kali ini adalah "Bahan Masakan Makanan Asia " daging bebek dimasak dengan saus tiram serta merica hitam , rasanya enak serasa makan ala ala resto .#BelanjaIdeDiPasarCookpad#Cookpadcommunity_Bandung#Cookpadindonesia#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

Ini masakan mamaku 😗 gak tau kenapa selalu aja enak.. kalo sudah pulkam rasanya pengen makan semua masakan mama 💜💜💜