Bebek bumbu hitam
Cara Membuat
- 1
Bebek yg sdh dipotong2 cuci bersih lalu lumuri perasan jeruk lemon diamkan
- 2
Masak air 1½ ltr dlm panci hingga mendidih lalu masukan bebek yg sdh di lumuri air perasan lemon td, masukan bumbu yg sudah dihaluskan td.kasi garam dan kaldu jamur secukupnya tunggu hingga daging bebek empuk,
- 3
Setelah daging bebek empuk ambil satu per satu daging bebek tempatkan ke diwadah.
- 4
Lalu bumbu yg td buat rebus bebek jangan dibuang ya diamkan dulu di panci.
- 5
Siapkan wajan beri ½ ltr minyak goreng setelah panas goreng daging bebek sampe kecoklatan.
- 6
Setelah itu ambil bumbu rebusan bebek td masukan kedalam wajan yg buat goreng bebek td aduk aduk terus goreng hingga airnya kering dan warnanya berubah coklat tua jangan sampe gosong ya😊
- 7
Langkah terakhir buat sambel : Rebus cabe +bawang putih hingga mateng tiriskan lalu ulek hingga halus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Sering makan bebek dibumbu hitam madura tp belum pernah bikin. Eh dicookpad nemu resep mb dapur santi, dan ternyata emang enak banget...
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Alhamdulilah..akhirnya kesampean, pingin banget masak bebek,abis kalau beli mahal lho...aku karna ngak yakin bisa masak bumbu ini,liat semua YouTube masak bebek,baca resep dari siapa aja.intinya mau mastikan,itu yg bikin hitam apa? Oh...ternyata ada juga yg pakai bumbu kluwek,tapi kalau namanya asli Madura tidak pakai kluwek.cara masak juga macam macam:1.bebek di goreng setelah diungkep,lalu siram bumbu hitam2.bebek dicampur JD satu sama bumbu saat memasak,tanpa tunggu bumbu jadi.aku pakai cara 3.,(yuk disimak).Tips nya: bebek,setelah di potong sesuai selera,beri garam aduk rata,dan beri jeruk nipis ,lalu simpan di kulkas 30 menit,dan buang brutunya🤭biar ngak amis.eit...hati hati yg kolesterol sdg tinggi,makan bebek,coba juga netralisir dgn makan timun.
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Alhamdulillah ada temen yang nawarin bebek baru potong, dibikin bebek bumbu hitam ala saya saja deh ya hehehe#PejuangGoldenApron3
-
Bebek bumbu hitam Bebek bumbu hitam
Suami sangat doyan makan bebek jadilah memasak bebek dengan bumbu hitam madura..
-
-
Bebek Bumbu Hitam Bebek Bumbu Hitam
Bebek Bumbu hitam, kuliner legendaris khas Madura yang sedang Viral, bebek bumbu hitamnya punya ciri khas tersendiri.Bumbu hitam yang terbuat dari cabai, lengkuas, jahe, bawang merah, bawang putih, kunyit dan aneka rempah lainnya menjadikan citarasa bebek ini semakin sedap.Cara penyajian biasanya menyampur semua kondimen yang ada, nasi hangat dicampur dengan bumbu hitam, sambal, serta potongan daging bebek. Nasi hangat yang terkena minyak dari bumbu hitam menjadi semakin gurih dan lezat, dijamin nagih 😋👍Source : @citraprayugo_kitchenRecook : @tyas_yodha#ArisanCooksnap3C_CitraPrayugoKitchen#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu
-
-
Bebek Bumbu Hitam Bebek Bumbu Hitam
Bismillah, AlhamdulillahKemarin dapet 1 ekor bebek dr temen, nah pengennya yg beda dong, biasanya cuma diungkep biasa lalu goreng, nanya2 di group Colam, alhamdulillah mbk Yayak W, punya nih cuzz deh ke dapur, tp cabe nya q skip ya mbk😂, soalnya ada bocil, nah tadinya mo q skip juga cabe merahnya, tapi kok ya masa semua di skip, alhasil q kasih 5 cabe merah, weeelah si adek masih kepedesen, tp tetep lahap sambil pegang gelas air putih terus😂😂😂, kasian seh sebenernya, tp mo gimana lagi, yg penting si ade g kenapa2, dia suka🤗🤗🤗Yuk cobain, pasti ketagihanResep asli di sini ya:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14009603-bebek-hitam-madura?invite_token=q82S9udFjFNrYmG1Jd7a5Rpr&shared_at=1610121970#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenApron3
-
-
Bebek Bumbu Hitam Bebek Bumbu Hitam
Resep ungkepan bebeknya ada di resep sebelumnya, sekarang kita belajar bikin bumbu hitamnya hemmmm endeus bangets°resep chef supri
-
Bebek pedas bumbu hitam Bebek pedas bumbu hitam
Bismillah.. Perdana bikin bebek bumbu hitam.Alhamdulillah.. Bebeknya ga bau amis dan empuuuk banget.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar