Bebek bumbu hitam
Alhamdulilah..akhirnya kesampean, pingin banget masak bebek,abis kalau beli mahal lho...aku karna ngak yakin bisa masak bumbu ini,liat semua YouTube masak bebek,baca resep dari siapa aja.intinya mau mastikan,itu yg bikin hitam apa? Oh...ternyata ada juga yg pakai bumbu kluwek,tapi kalau namanya asli Madura tidak pakai kluwek.cara masak juga macam macam:
1.bebek di goreng setelah diungkep,lalu siram bumbu hitam
2.bebek dicampur JD satu sama bumbu saat memasak,tanpa tunggu bumbu jadi.aku pakai cara 3.,(yuk disimak).
Tips nya: bebek,setelah di potong sesuai selera,beri garam aduk rata,dan beri jeruk nipis ,lalu simpan di kulkas 30 menit,dan buang brutunya🤭biar ngak amis.eit...hati hati yg kolesterol sdg tinggi,makan bebek,coba juga netralisir dgn makan timun.
Bebek bumbu hitam
Alhamdulilah..akhirnya kesampean, pingin banget masak bebek,abis kalau beli mahal lho...aku karna ngak yakin bisa masak bumbu ini,liat semua YouTube masak bebek,baca resep dari siapa aja.intinya mau mastikan,itu yg bikin hitam apa? Oh...ternyata ada juga yg pakai bumbu kluwek,tapi kalau namanya asli Madura tidak pakai kluwek.cara masak juga macam macam:
1.bebek di goreng setelah diungkep,lalu siram bumbu hitam
2.bebek dicampur JD satu sama bumbu saat memasak,tanpa tunggu bumbu jadi.aku pakai cara 3.,(yuk disimak).
Tips nya: bebek,setelah di potong sesuai selera,beri garam aduk rata,dan beri jeruk nipis ,lalu simpan di kulkas 30 menit,dan buang brutunya🤭biar ngak amis.eit...hati hati yg kolesterol sdg tinggi,makan bebek,coba juga netralisir dgn makan timun.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potongan ayam,bersihkan dan cuci,beri jeruk nipis dan garam aduk rata,buang brutu,lalu simpan dikulkas 30 menit
- 2
Bumbu ungkep haluskan,beri garam / penyedap lalu presto dgn sedikit air (presto 15 menit) sisihkan
- 3
Semua bumbu untuk bumbu hitam,haluskan,
- 4
Siapkan minyak goreng banyak,lalu masukan bumbu halus,goreng,dan selalu aduk aduk,kecilkan api jgn terlalu besar aduk terus hingga 15 menit
- 5
Saat waktu bumbu mulai berubah warna sedikit coklat(di 15 menit) masukan ayam ungkep tadi,dan aduk aduk terus sampai rata.koreksi rasa.diamkan 10 menit sampai Tanak agar bumbu meresap ke bebek
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar