Bakwan ikan khas bangka (baso ikan)
Cara Membuat
- 1
Ikan giling (karna di Bangka kaya akan hasil laut, pengolahannya pun mudah, saya pakai ikan giling yang dijual dipasar ikan sudah digiling halus) saya pakai ikan dencis putih biar ga kalah kece warnanya sama tenggiri
- 2
Ikan yang sudah digiling dicampur dengan air es diuleni, air es nya jgn banyak2 secukupnya kemudian tambahkan garam dan tepung sagu merek pak tani (sy pakai itu karna akan membuat bakwan kenyal) merek lain pun ga masalah. (Bumbu jgn di hiraukan itu utk buat cuka empek2 pada resep berikutnya) ingat garam dan tepung dikira2 smpe dia terbentuk
- 3
Diuleni sampai tidak lengket, kemudia siapkan panci yg sudah diisi air mendidih lalu buat bulatan seukuran baso atau bebas sesuai selera. Tunggu sampai bola bola bakwan muncul ke permukaan air itu menandak bakwan telah matang. Angkat. Tiriskan
- 4
Saatnya menumis bumbu: bawang putih secukupnya trgntung jumlah kuah yg diinginkan, banyak tidak apa2, bawang merah sedikit. Misalnya perbandingan 8 siung bawang putih makan 2 butir bawang merah cukup bawang diulek dengan lada, garam, jahe seujung kuku.
- 5
Setelah ditumbuk, ditumis, ditiriskan bumbunya kemudian masak air bersih mendidih cemplungkan bumi yg sudah ditiriskan dr minyak bersama pentol bakwan tambahkan masako. Disajikan dengan kecap dan cabe rawit lebih nikmat.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakwan udang baso Ikan Bakwan udang baso Ikan
Resep bakwan udang baso ikan . Sisa stock kulkas nich, bingung mau di buat apa, jadilah iseng iseng bikin bakwan udang baso ikan.
-
Bakwan Pentol Ikan Bakwan Pentol Ikan
Bingung mau diolah apa pentol ini biar gak gitu-gitu aja, eh pas liat isi kulkas ada bahan2nya..hehe langsung eksekusi deh 😊😊
-
Bakso ikan (bakwan malang #5) Bakso ikan (bakwan malang #5)
Ini masih di rangkaian macam bakso yang pernah dibikin waktu idul fitri kemaren, kan waktu itu ceritanya bikin bakwan malang ala ala~~~Pas banget dihari yang hujan sendu ngepost resep bakso ya, bakso ayam, sapi, tahu bakso dan pangsit udah di post sebelumnya ya jeng,Semoga ga mupeng pengen bakso di hari hujan ngepost beginian 😎😎😎
-
Sate ikan khas Bangka (klo kita biasa sebut sop pentol ikan) Sate ikan khas Bangka (klo kita biasa sebut sop pentol ikan)
Pertama makan sate ikan ini dirumah kakak saya dibangka 4 thn silam,hrinibkita buat lagi tteep dg tesep khas dr kakak saya😉 mreka biasa menyebutnya dg SATE ikan, saya sempat bingung kok bs ya disebut sate, tp seperti baso, saya kira ini daging krn krenyes bnget ternyata ikan dan pas nyicip rasanya masyaallah enaak banget bun dan ini jg bisa dipakai buat menu saat ada acara keluarga dll.. kudu wajib cobaa bunda 🤗
-
Baso ikan, fukian, tahu kok (khas bangka) Baso ikan, fukian, tahu kok (khas bangka)
kenyal & garing. gak sia2 ngulenya lama. hasilnya sangat memuaskan. wajib coba bunda 😊#basoikan #tahukok #fukian
-
Bakso Bakwan Bangka Bakso Bakwan Bangka
gara2 liat postingan teman yang lg makan bakso bakwan, aku jd keinget sama makanan khas kampung halamanku .. karena susah cari makanan ini dkt rumah, so aku masak sendiri aja dengan cara ala2 aku aja
-
Bakwan udang baso Bakwan udang baso
Ni menu td pgi ru sempet d postingJdi critax bingung mw masak ap,si ank mbarep ikut blnja,dsna dy bingung jg adx serba seafood,scra dy lw dsruh mkan ikan uangel bgt,akhirx plihanx jtuh k udang,y d beli aj lah...Smpe rmh bingung mw d apain,ad stok baso jg d freezer, y akhirx d bkin bakwan simple aj lah
-
Bakaran baso ikan Bakaran baso ikan
Lagi jalan2 ke supermarket, tergoda untuk beli aneka baso ikan...tapi bosen kalau di goreng...kayaknya di sate bakar enak nih😁😂
-
Bakso ikan basa Bakso ikan basa
Belanja di toko Asia, kebetulan ada pangasius fillet (ikan basa, kayanya kalo di Indonesia namanya ikan patin). Bosan sama ikan goreng, dibikin bakso saja.
-
-
-
Bakso ikan Bakso ikan
Ada ikan tenggiri nganggur di kulkas, langsung kepikiran bikin bakso ikan. Dapat resep yg gampang banget dari cookpad cik Jun Xander's kitchen. Cuusss di eksekusi. Hasilnya... uwenak tenan👍👍😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar