Sop Sengkel Sapi Kacang Merah(slowcooker) | Resep Xanderskitchen

JeanneT
JeanneT @yepIpey
Jakarta Barat

Jadi... Ada niatan kmrn pas masak itu niatan utk mencoba bikin suatu masakan dengan mengikuti suatu resep. Termasuk bumbu rempah dan jumlahnya. Sebelum2nya, saya tuh paling malas disuruh ngulek dll apalagi stok rempah2. Dalam hati saya selama ini, ah ribet ngapain pake cengkeh/kayu manis segala.. Cuma pake dikit tp sekali beli hrs 5000. Ya gitu deh...tp kali ini diniatkan. Dibeli semua rempah2nya. Berdasarkan resep masakan IG @xanderskitchen. Monggo dicoba. Suami dan anak2 happy bgt. Bahkan suami minta bikin lagi resep yg lain... Tentunya hrs ikutin semua petunjuk rempah 🤣🤣

Sop Sengkel Sapi Kacang Merah(slowcooker) | Resep Xanderskitchen

23 orang berencana membuat resep ini

Jadi... Ada niatan kmrn pas masak itu niatan utk mencoba bikin suatu masakan dengan mengikuti suatu resep. Termasuk bumbu rempah dan jumlahnya. Sebelum2nya, saya tuh paling malas disuruh ngulek dll apalagi stok rempah2. Dalam hati saya selama ini, ah ribet ngapain pake cengkeh/kayu manis segala.. Cuma pake dikit tp sekali beli hrs 5000. Ya gitu deh...tp kali ini diniatkan. Dibeli semua rempah2nya. Berdasarkan resep masakan IG @xanderskitchen. Monggo dicoba. Suami dan anak2 happy bgt. Bahkan suami minta bikin lagi resep yg lain... Tentunya hrs ikutin semua petunjuk rempah 🤣🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
5org
  1. 500 grsengkel kembang
  2. Uleg:
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5siung bawang putih
  5. 3 kemiri sangrai
  6. Uleg juga:
  7. 1ruas lengkuas
  8. 1/2 biji pala sangrai
  9. 1sdt merica
  10. Tidak diuleg:
  11. 3 cengkeh
  12. 4lbr daun jeruk
  13. 1 sereh
  14. Garam gula utk rasa
  15. 3 bhwortel, potong utk sop
  16. 250 grkacang merah / kacang ang dul yang sudah dibersihkan
  17. 1 bhkentang, potong dadu
  18. Daun bawang seledri

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Rebus sengkel potongan besar dlm panci, buang buih2. Sampai agak bening. Matikan kompor

  2. 2

    Tumis bahan uleg-an, bersamaan cengkeh, sereh, daun jeruk

  3. 3

    Masukkan daging ke slowcooker (saya pakai mode yg paling lama biar yakin empuk dagingnya) Jangan lupa beri air panas tambahan utk kuah. Masukkan bahan yang sudah tumis, nyalakan slow cooker

  4. 4

    2/3 proses slowcooker, buka, masukkan wortel, kacang merah dan kentang. Potong2 sengkel menjadi potongan kecil. Masukkan kembali semua dalam slow cooker.

  5. 5

    Kira2 10 menit terakhir, masukkan daun bawang seledri. Cek rasa dgn menambahkan garam gula sesuai selera

  6. 6

    Cek rasa dan siap sajikan. Saya tidak memakai bawang goreng atau pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
JeanneT
JeanneT @yepIpey
pada
Jakarta Barat
Ibu dari 2 orang anak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa