Budín marmolado y jengibre

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal

Me gustan mucho los budines que llevan aceite, las mezclas quedan húmedas, para disfrutar con un rico te o café.

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Ingredientes

18 raciones
  1. 4huevos
  2. 250 grsazúcar blanca
  3. 1 tazaleche
  4. 1 tazaaceite neutro
  5. 2 tazasharina común
  6. 1 cditaroyal
  7. esencia vainilla
  8. jengibre rallado
  9. 4 cdascacao amargo

Paso a paso

  1. 1

    Batir las claras con 150 grs de azúcar, reservar.

  2. 2

    Batir las yemas con 100 grs azúcar y agregar aceite y esencia más jengibre.

  3. 3

    Luego intercalar la harina y royal con la leche.

  4. 4

    Ultimo las claras merengadas en forma envolvente.

  5. 5

    Separar en dos bowls a una porción agregar el cacao.

  6. 6

    Poner en molde rociado con aceite vegetal. Hornear 45 minutos a 170ºC.

  7. 7

    Otra version mas chiquitas

  8. 8

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Escrita por

silvia dujan
silvia dujan @silvia1956
Argentina- Capital Federal
Soy ama de casa- hago cátering salado y dulce.. Abuela de Milo, Vera y Fausto.- mi correo silviadujan@hotmail.com. mi instagram @silviadujanmasitasymas
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