#50. Balado Ikan Selar

6 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramikan selar
  2. Secukupnyakaldu bubuk
  3. Secukupnyagaram
  4. Sedikitgula untuk penyeimbang
  5. Bahan pencuci:
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. 1 sendok tehgaram
  8. Bumbu Balado (haluskan):
  9. 10 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 10 buahcabai merah keriting
  12. 10 buahcabai rawit merah
  13. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih selar, buang insang dan isi perut. Rendam dengan jeruk nipis dan garam selama 15 menit. Cuci kembali selar sampai bersih. Goreng selar sampai matang, angkat, tiriskan.

  2. 2

    Goreng bumbu halus sampai setengah matang. Kecilkan api. Aduk, goreng sampai matang. Masukan kaldu bubuk, garam dan gula. Test rasa.

  3. 3

    Jika sudah pas, masukan ikan selar, aduk perlahan agar selar tidak hancur. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cache Kitchen
Cache Kitchen @Cache_Kitchen
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa