Balado Ikan Selar
Siang2 begini emang enaknya masak balado2an. Hari ini bikin balado ikan selar. Kebetulan dapet ikan selar yang besar2, jadi digoreng sedang ga sampai garing bgt. Bumbu sambal baladonya juga pakai tomat, spy ga kering. Level kepedesan tergantung selera yaa..
Balado Ikan Selar
Siang2 begini emang enaknya masak balado2an. Hari ini bikin balado ikan selar. Kebetulan dapet ikan selar yang besar2, jadi digoreng sedang ga sampai garing bgt. Bumbu sambal baladonya juga pakai tomat, spy ga kering. Level kepedesan tergantung selera yaa..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan isi perut ikan selar, gurat2 dagingnya dan lumurkan dengan perasan jeruk nipis + garam. Diamkan sekitar 10 mnt agar meresap.
- 2
Setelah itu goreng ikan sampai matang tapi tidak kering, angkat lalu tiriskan.
- 3
Haluskan bumbu (kl saya uleg msh kasar2 sedikit). Kemudian tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai agak kering/ tidak ada air lagi. Baru kemudian masukan ikan selar, aduk rata sampai bumbu balado menutupi badan ikan.
- 4
Siapkan piring saji, tata ikan taburkan bawang goreng diatasnya. Balado ikan selar siap disantap dengan nasi hangat. Lezatosss
- 5
NB : kalau mau bikin balado ikannya sampai kering, biasanya saya skip tomatnya supaya benar2 garing. Selamat mencobaaaaa
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar