Opor Nangka Muda Fiber Creme

3 orang berencana membuat resep ini
Hanamasak
Hanamasak @_hanamasak
Jakarta

Belum sempat beli ayam, jadi pake nangka muda yg tadinya mau di bikin megono, karena nangka mudanya cukup gede dan takut mubazir jadi saya bikin opor juga 😊, gk punya santan sii tapi berkat kreativitas salah satu mama cookpad eh bisa pake fiber creme (kebetulan masih ada sisa fiber creme), akhirnya coba saya recook, dan saya suka! Hehehee

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Nangka muda (sudah dikukus)
  2. Telur rebus
  3. Pengganti santan (Fiber Creme Elenka)
  4. Bumbu halus
  5. 2 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 3 cmkunyit
  8. 2 cmjahe
  9. Ketumbar
  10. Kemiri
  11. Bumbu lainnya
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 batangserai
  14. Sdkit asam jawa
  15. Lengkuas
  16. Lada hitam
  17. Bawang goreng
  18. Minyak kelapa untuk menumis
  19. Himalayan salt
  20. Totole

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng sebentar bumbu halus sebelum dihaluskan (diuleg/diblender) untuk mengurangi rasa langu, tiriskan lalu haluskan dengan sedikit garam.

  2. 2

    Panaskan 3 sdm minyak kelapa, masukan sereh, daun salam, lengkuas dan asam jawa

  3. 3

    Setelah layu, masukan bumbu yang telah dihaluskan tumis sampe harum

  4. 4

    Larutkan fiber creme dengan air silakan diatur kekentalannya samapi menyerupai santan

  5. 5

    Masukan larutan fiber creme dan nangka muda, biarkan sampai air sedikit menyusut, tambahkan lada hitam dan totole, koreksi rasa.

  6. 6

    Sajikan dalam mangkuk dan beri taburan bawang goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hanamasak
Hanamasak @_hanamasak
pada
Jakarta
Memasak yg mudah, murah, simpel dan sehat. #Eatingclean #makansehatantilebay #masaksehatmudah #masaksehatmurah
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya