Ayam Rica-Rica ala dapur ambu

Dapur Ambu
Dapur Ambu @cook_19186644
Jakarta

Ceritanya mau masak ayam rica2 pakai daun kemangi, tapi daun kemanginya gk ada, jadi yaudah masak seadanya aja, alhamdulillah bikin nambah nasi terus

Ayam Rica-Rica ala dapur ambu

Ceritanya mau masak ayam rica2 pakai daun kemangi, tapi daun kemanginya gk ada, jadi yaudah masak seadanya aja, alhamdulillah bikin nambah nasi terus

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. 1 batangsereh
  3. 1 ruaslengkuas
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. Gula pasir & gula merah
  7. Garam & lada bubuk
  8. Minyak untuk menumis
  9. Bumbu halus :
  10. 10 buahcabe merah
  11. 5 buahcabe rawit
  12. 6 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 3 butirkemiri
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1/4 ruasjahe
  17. 1/2 buahtomat

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep ayam dengan bumbu ungkep biasa, sampai empuk

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun jeruk & daun salam

  3. 3

    Masukkan ayam yg sudah diungkep, aduk sampai rata

  4. 4

    Beri sedikit air, garam, gula merah, gula pasir, lada bubuk

  5. 5

    Aduk sampai bumbunya keluar minyak dan ayam benar2 matang

  6. 6

    Setelah bumbu meresap, ayam rica-rica siap dihidangkan

  7. 7

    Selamat makan semua dan jangan lupa berdoa ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ambu
Dapur Ambu @cook_19186644
pada
Jakarta
ibu muda yg selalu ingin belajar masak enak untuk anak2 dan suami
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa