Tempe Mendoan Banyumas

Dapat oleh-oleh dari teman, tempe mendoan mentah. Eksekusi deh, jadi camilan teman ngeteh...😊#Cemal Cemil Tempe

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.

Tempe mendoan adalah makanan khas Purwokerto, Jawa Tengah. Tempe mendoan banyak juga dijadikan jajanan pasar di berbagai daerah di Jawa Tengah. Tempe mendoan yang original bentuknya tipis, lebar, dan digoreng tidak terlalu kering, serta lentur teksturnya... Di Tahuna alhamdulillah ada yang jual, tapi tempenya tidak lebar dan masih tebal. Jadi harus dibagi menjadi 2 bagian lagi. Tempe mendoan ini saya buat versi lebih krispi, kalau tempe mendoan aslinya benar-benar lentur dan setengah matang gorengnya. Semua kembali ke selera masing-masing ya, Bunda...Pekan 20 (20 - 26 Mei 2019): Tempe Mendoan#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#SiapRamadan#JemputRejeki#AnekaJajananPasar

Tempe adalah salah satu makanan yang tidak membosankan, tiap hari makan tempe pun ga ada bosannya ,piknik ke pantai ya jajannya mendoan ,ke gunung jajannya mendoan anget .Tempe mendoan yang berasal dari daerah Banyumas ini sudah menyebar ke seluruh penjuru negeri, tapi bedanya kalo di daerah luar Banyumas pakainya bukan asli tempe mendoan yang tempenya dikemas per lembar menggunakan daun pisang ,melainkan tempe biasa yang digoreng khas mendoan /setengah matang .Memperingati Hari Tempe yang jatuh pada pekan ini yaitu 6 Juni 2024 mari kita makan tempe mendoan makanan tradisional khas Banyumas ,cocok digado maupun dijadikan lauk.#SahabatTempe#Semangcook_OlahanTempe#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang

Lebaran kali ini saya mudik ke kampung suami di Purwokerto. Dan kalau sudah bicara soal kampung halaman gak afdol rasanya kalau tidak makan makanan khas dari daerah tersebut. Nah untuk kampung suami saya, makanan paling khas adalah tempe mendoan. Dan Langsung deh saya tanya-tanya sama lilik (bibi) bagaimana cara buat tempe mendoan yg enak.Dan sekarang, setelah saya tahu caranya, saya akan share caranya ke bunda semua. 😊Bismillahirrahmanirrahim...#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Cookpadcommunity_Bogor#CookpadIndonesia#SiapLebaran#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu

Tempe Mendoan, cemilan tempe goreng tepung khas Banyumas (Purwokerto).Dibilang tempe mendoan, karena saat digoreng & disajikan teksturnya adonan tepung masih dlm keadaan agak lembek atau setengah matang, bahasa jawanya "Mendo".Gorengan khasnya pakai tempe tipis yg dibungkus daun per satuannya.Enak disantap langsung pake cabe rawit, sambal kecap, atau sambal kacang, pilih sesuai selera. ,😄

Nenek saya seorang perempuan tangguh yang setiap hari bangun jam 1 pagi untuk mempersiapkan dagangannya: nasi rames & tempe mendoan. Beliau memang asli dari desa Sokaraja Wetan, Banyumas. Dari cerita ibu saya, nenek saya berjualan "matengan" ini sejak beliau sangat muda. Warungnya buka di samping rumah beliau yang langsung berhubungan dengan dapur yang masih menggunakan "luweng" atau tungku tanah dan kayu bakar. Rumah beliau yang terbuat dari anyaman bambu, saya masih ingat, sangat homy & terasa hangat sepanjang waktu. Setiap pagi nenek saya membuka warungnya bahkan sebelum adzan subuh. Dari kamar yang yang berada di sebelah warung, tempat saya tidur jika sedang menginap di rumah nenek, saya bisa mendengar orang mulai membeli sarapan pagi sejak hari masih gelap. Dan yang paling laris dari dagangan nenek saya adalah tempe mendo. Ya, nenek saya selalu bilang tempe mendoan dengan tempe mendo. Ternyata inilah rahasia beliau. Semoga beliau bahagia di alam sana. I love you mbah :)Mendoan sendiri berarti tempe yang digoreng setengah matang.

Tempe Mendoan khas Banyumas,berasal dari kata "Mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Kalo di tempat saya nggak ada yang jual tempe khusus mendoan,jd pakai tempe biasa yang diiris tipis aja. Rasanya tetap enak,apalagi disantap sore2 pas dingin gerimis gini👍Source: Susan Mellyani#PejuangGoldenApron3

di jakarta gak ada tempe mendoan.jadi pakai tempe papan biasa lalu diiris setipis mungkin.sekali2 pingin mendoan dg citarasa khas purwokerto (pake kencur dikiit)

Haii semuaaa... Aku biasa kalau mau tempe mendoan beli dan tempatnya jauh dari rumah. Eh ketemulah dengan yg orang yg bisa bikin tempe mendoannya langsung. Cus langsung pesan banyak. Aslii enak banget . Dah ah yuk kita goreng goreng. Sebelumnya siap kan kopi atau teh nih buat menemani tempe mendoan#PejuangGoldenApron3

Tempe mendoan sangat gampang dijumpai di indonesia. Cara membuatnya pun mudah, Cobain yuk.Cooksnap spesial teruntuk mbak @soewandono19 semoga dikuatkan mbak berlian sayang, peluk jauh dari surabaya😘.#CintaUntukBerlian#SayangCoboyUntukBerlian#CoboyPeduli#CookpadCommunity_Surabaya

Alm. Mama saya sering menghabiskan waktunya di kota Wonosobo sejak kecil. Jadi keluarga saya sedikit banyak mengenal makanan khas disana dan salah satunya adalah Mie ongklok. Wajib dicoba kalau sedang berkunjung di sana. Mie ini sausnya kental dengan rasa ebi dan manis. Disajikan bersama daun kol, kucai, suwiran ayam goreng, bawang goreng dan tidak lupa tempe mendoan nya yang garing dan masih panas.