ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)

Samriddhi Associates
Samriddhi Associates @cook_20212110

ढोकला ऐसी रेसिपी है जिसको खाने से वजन भी नहीं बढ़ता इसे बनाइये और बिना टेंशन लिए खाइये ये गुजराती डिश है और आज हर किसी की पसंद है तो देर किस बात की शुरू करते हैं
#26

ढोकला (Dhokla recipe in Hindi)

ढोकला ऐसी रेसिपी है जिसको खाने से वजन भी नहीं बढ़ता इसे बनाइये और बिना टेंशन लिए खाइये ये गुजराती डिश है और आज हर किसी की पसंद है तो देर किस बात की शुरू करते हैं
#26

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सामग्री

  1. 1 कटोरीबेसन
  2. 1 टुकड़ाअदरक
  3. 1नींबू
  4. 1/2 चम्मचबेकिंग पाउडर
  5. 1 पाउचईनो
  6. स्वादानुसारनमक
  7. तड़के के लिए
  8. 2-3हरी मिर्च
  9. 2 चम्मचतेल
  10. 1 चम्मचराई
  11. 1 चम्मचशक्कर
  12. 8-10करी पत्ते

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले एक बरतन(डोंगा) में पानी उबलने के लिए रख दें। अब एक वाउल में बेसन छान लें जिससे उसमें लम्स ना पड़े। इसमें कद्दूकस की अदरक, बैकिंग पाउडर, नींबू का रस और नमक मिलाकर अच्छी तरह फेंट लें। एक दूसरे को चारों तरफ और नीचे तेल लगाकर ग्रीस करलें। अब मिश्रण में इनो मिलाकर फेंट लें और ग्रीस किए वाउल में डालकर उसे उबलते पानी के ऊपर एक स्टेंड रखकर ढककर रखिये आधा घन्टे के लिए मीडियम आंच पर।

  2. 2

    तब तक तड़का तैयार करते हैं एक तड़का पेन में तेल गरम करें इसमें राई
    तड़काएं अब इसमें कटी हरी मिर्च, करी पत्ते, शक्कर और पानी डालिए शक्कर घुल जाये तब तक पकाएं । अब ढोकला चेक कर लेते हैं ढक्कन हटाकर एक टूथपिक डालकर देखें अगर साफ(क्लीन) निकलती है तब ढोकला तैयार है (अगर क्लीन नहीं निकलती तब फिर दो मिनट और रख दीजिये) ढोकला ठंडा होने पर प्लेट पर निकाल लीजिए और उसके ऊपर अच्छी से तड़के को फैला दीजिये चाकू से कट कर लीजिए तैयार है हेल्दी टेस्टी ढोकला🙂

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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