Galantin tahu, tempe,ayam

Endang S Hartono
Endang S Hartono @cook_endsh66
Tegal

Di kulkas ada tahu cuman 4 buah dan tempe tinggal 1/2 bungkus. Pengen bikin sesuatu yg beda dr tahu dan tempe, pernah lht resepnya @frielingga tempe bisa dibuat galantin tapi saya pny tempenya cuman sedikit akhirnya coba saya mix dng tahu dan ayam ternyata hasilnya enak gk kalah dng galantin daging Dan saya gk pake daun pisang , plastik ato alumunium foil tapi saya cetak dng cetakan pie. Jadi lebih praktis.

Galantin tahu, tempe,ayam

6 orang berencana membuat resep ini

Di kulkas ada tahu cuman 4 buah dan tempe tinggal 1/2 bungkus. Pengen bikin sesuatu yg beda dr tahu dan tempe, pernah lht resepnya @frielingga tempe bisa dibuat galantin tapi saya pny tempenya cuman sedikit akhirnya coba saya mix dng tahu dan ayam ternyata hasilnya enak gk kalah dng galantin daging Dan saya gk pake daun pisang , plastik ato alumunium foil tapi saya cetak dng cetakan pie. Jadi lebih praktis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

12 porsi
  1. Galantin:
  2. 4 buahtahu haluakan
  3. 1/2 bungkustempe potong2 kukus, haluskan
  4. 100 gramdaging ayam giling ato cincang
  5. 2 butirtelur
  6. 2 sdmtepung maizena
  7. 4 sdmtepung roti
  8. 2 sdmSKM
  9. 1/2 butirbawang Bombay cincang
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Secukupnyakaldu bubuk (bisa diskip kalo tdk suka)
  13. Secukupnyagaram
  14. Minyak goreng utk menggoreng
  15. Saos:
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1/2 butirbawang Bombay cincang
  19. 1 siungbawang putih cincang
  20. 1/4 sdtpala bubuk
  21. 1/4 sdtlada bubuk
  22. Secukupnyagaram
  23. Secukupnyagula pasir
  24. Secukupnyakaldu bubuk
  25. Secukupnyaair
  26. 2 sdmtepung maizena larutkan dengan air sbg pengental saos
  27. 1 sdmmargarin untuk menumis
  28. Pelengkap:
  29. Buncis potong2 rebus
  30. Kentang potong memanjang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan galantin jadi satu. Aduk rata

  2. 2

    Siapkan cetakan pie oles dengan margarin. Lalu masukkan adonan ke dalam cetakan

  3. 3

    Lalu kukus selama kurleb 30 menit. Setelah 30 menit matikan kompor dan buka tutup kukusan supaya galantin cepat dingin.

  4. 4

    Setelah galantin dingin baru keluarkan dari cetakan

  5. 5

    Lalu goreng galantin sesuai kebutuhan sisanya bisa disimpan di freezer.

  6. 6

    Saos: tumis bawang Bombay dan bawang putih dng margarin sampai harum lalu tambahkan air

  7. 7

    Lalu tambahkan garam, lada halus, pala bubuk, kecap manis, saus tiram, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk2 masak sampai mendidih kemudian tambahkan larutan tepung maizena.

  8. 8

    Sajikan galantin dng pelengkap dan saosnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Endang S Hartono
Endang S Hartono @cook_endsh66
pada
Tegal

Komentar

Resep Serupa