Mie ayam
Udah dari jaman apa mungkin aku kepengen makan mie ayam homemade, secara disini tu mie ayamnya kurang enak manisnya tu bikin enek kek berasa makan permen . Mumpung hari ini ada pasar ya udah cus beli bahan dan uprek . (Disini pasarnya cuma dua Minggu sekali ya Mak)
Mie ayam
Udah dari jaman apa mungkin aku kepengen makan mie ayam homemade, secara disini tu mie ayamnya kurang enak manisnya tu bikin enek kek berasa makan permen . Mumpung hari ini ada pasar ya udah cus beli bahan dan uprek . (Disini pasarnya cuma dua Minggu sekali ya Mak)
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam lalu Pisahkan daging ayam dari tulangnya dan potong dadu. Sisihkan
- 2
Bersihkan ceker dari kulit arinya lalu cuci ceker dan kepala ayam serta tulang ayam. Lalu rebus sebentar, buang airnya. Rebus kembali menggunakan air untuk kuah ayam.setelah mendidih angkat ceker dan kepala ayam
- 3
Haluskan bumbu untuk ayam kecap, lalu panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum masukkan lengkuas dan daun jeruk. Masukkan ayam, ceker dan kepala ayam lalu aduk aduk. Masukkan air sekitar 350 ml (aku gunakan bilasan blender) lalu beri gula garam kaldu bubuk dan kecap manis. Tes rasa,jika sudah pas masak sampai air sedikit susut lalu beri daun bawang. Aduk aduk dan masak kembali sampai airnya menyusut (masih ada kuah). Angkat dan sisihkan
- 4
Untuk kuah ayamnya, air rebusan ceker dan tulang ayam dipanaskan sampai mendidih lalu beri bawang merah dan bawang putih yang sudah di keprek serta garam.test Rasa dan sisihkan.
- 5
Minyak ayamnya, panaskan 7sdm minyak lalu masukkan bawang putih dan bawang merah yang sudah dirajang halus,goreng sampai bawang kering dan kecoklatan. Matikan api dan dinginkan minyak. (Itu aku tambah kulit ayam cuma dua iris)
- 6
Untuk penyajian dalam sebuah mangkok masukkan minyak ayam kemudian mie dan sawi bakso yang sudah di rebus, beri toping ayam kecap dan beri kuah (kuahnya harus mendidih)lalu beri saus tomat dan sambal.
- 7
Voila,mie ayam siap disantap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie ayam Mie ayam
Hallo cookpaders....pagi2 ditempat saya udah hujan.. bikin pengen makan yg anget2. Yaudah deh, mumpung gerimis ke pasar bentar beli daging ayam. Rencananya nih, pengen makan mie ayam dan sambel ayam goreng. Saya suka direbus dulu daging ayamnya, biar keset gitu. Dari 1 lt air untuk merebus 1 kg daging hingga daging matang dan air tinggal separuh. Nah air sisa rebusannya bisa deh buat bikin mie ayamnya. Mie homemadenya juga udah pernah saya share ya carbutnya. Mari memasak...
-
Mie ayam Mie ayam
Udah lama pengen bikin mie ayam, cm dlm pikiran ini pasti susah n ribet bikinnya 🤣Kemudian di fb, muncul lg notif "kenangan" Pernah share resep mie ayam (Dirmaya sari) ... Ya udah dicoba aja, mumpung beli ayamTernyata gampang 😂, lebih gampang ini ketimbang bikin soto yg banyak printilannya (pergedel dll.)Di resepnya gak ada takarannya, jd ini takaran yg saya buat sendiri.
-
Mie ayam Mie ayam
Assalamu'alaikum, hari ini bikin mie ayam ehh salah deng kemaren bikin mie ayam tapi baru ini nulisnya, bikin mie ayam tidak hanya keluarga inti tapi juga keluarga besar kumpul, nahh karna keluarga besarku sudah datang sebelum aku foto hasilnya jadi hasil akhirnya seadanya atau sisa-sisa terakhir ayamnya. Sebenarnya lengkap mie ayamnya seperti aku tulis di resep ini tapi karna gak sempat foto hasilnya jadi ya gitu deh hasilnya.Source : @atieq_ar#arisancooksnap_atikrusmiyati#CookpadCommunity_Kalsel#BamasakBaimbai
-
Mie ayam Mie ayam
Dari semua jajanan, ibu saya paling suka sama mie ayam daripada mie baso, kalo beli biasanya selalu minta sawi hijaunya dibanyakin dan abangnya sudah paham banget dan sekarang nurun ke anak saya kalo beli mie ayam minta banyak sawinya sampai-sampai seperti sayur sawi kalau buat saya 😁, makanya sekarang lebih sering bikin sendiri jadi lebih puas, dan kalau dikampung mie ayamnya pakai mie yang ukuran agak besar seperti spagetti, nah itu yang bikin kangen karena disini belum nemu mie yang seperti itu😐 Resep saya modif dari resep mie ayam abang-abang ala xander's kitchen.Resep ke-7 kangen kampung#KangenKampung#cookpadcommunity_depok
-
Mie ayam Mie ayam
Masak apa hari ini?Kebetulan anak-anak minta mie. Akhirnya saya eksekusi mie ayam.Untuk mie saya beli mie frozen rasa sawi jadi warnanya hijau atau bisa di ganti dengan mie telur atau mie apapun favorit keluarga.Mie ayam ini ala abang-abang mie ayam. Bisa di kreasikan macam-macam dengan penambahan selada atau siomay juga oke.Silahkan di coba ya.#cookpadcommunity_surabaya#mieayam#cookpadindonesia#kreasi_galia
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar