Terong mangut kuah santan

Bagikan Cooksnap pertama
5 orang berencana membuat resep ini
Yonshell
Yonshell @cook_20018113
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan mangut
  2. 3 buahterong hijau
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 cmlengkuas
  6. 300 mlsantan
  7. Minyak goreng
  8. 2 sdtgula pasir
  9. 1keris petai
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus:
  12. 2 buahkemiri
  13. 2 cmkencur
  14. 4 buahbawang putih
  15. 3 buahbawang merah
  16. 5 bijicabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong hijau lalu rebus terlebih dahulu agar warna tidak hitam,jika sudah empuk angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus,kupas petenya dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus sampai harum,masukan petai dan lengkuas aduk hingga layu,kemudian masukan santan tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Baru masukan terong,mangut,daun salam,daun jeruk beri garam,gula,penyedap rasa...tunggu sampai kuah agak berkurang cek rasa angkat dan sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Yonshell
Yonshell @cook_20018113
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Donat Maizena
  2. *Gabin Pisang Coklat*
  3. Brownies
  4. 245. Brownis Kering
  5. Mangut lele kemangi
  1. Cumi mandi saos
  2. Sayur Asem
  3. Nugget Ayam tahu
  4. Bolu kukus anti gagal