Terong mangut kuah santan

Yonshell
Yonshell @cook_20018113

Terong mangut kuah santan

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 potongikan mangut
  2. 3 buahterong hijau
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 cmlengkuas
  6. 300 mlsantan
  7. Minyak goreng
  8. 2 sdtgula pasir
  9. 1keris petai
  10. Penyedap rasa
  11. Bumbu halus:
  12. 2 buahkemiri
  13. 2 cmkencur
  14. 4 buahbawang putih
  15. 3 buahbawang merah
  16. 5 bijicabai rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas terong hijau lalu rebus terlebih dahulu agar warna tidak hitam,jika sudah empuk angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus,kupas petenya dan sisihkan.

  3. 3

    Panaskan minyak dalam wajan tumis bumbu halus sampai harum,masukan petai dan lengkuas aduk hingga layu,kemudian masukan santan tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Baru masukan terong,mangut,daun salam,daun jeruk beri garam,gula,penyedap rasa...tunggu sampai kuah agak berkurang cek rasa angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yonshell
Yonshell @cook_20018113
pada

Komentar

Resep Serupa