Sate Paru

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Sabtu, 25 Januari 2020
Kali ini sengaja pakai foto grid gini biar beda & biar inget kalau posting resep ini pas tahun baru China, hehehe...
Jadi untuk teman makan nasi gandul kemarin saya bikin tempe goreng dan sate paru, kalau tempe goreng gak perlu ditulis resepnya karena semua sudah pada mahir, so yang ditulis resep sate paru aja ya. Paru adalah lauk favorit saya, kalau makan nasi padang lauk pilihan saya pasti paru goreng, kalau paru gak ada baru deh lirik lauk lainnya 😄.
Bikin paru goreng ini mudah banget lho, yuks cobain deh 😉

Sate Paru

Sabtu, 25 Januari 2020
Kali ini sengaja pakai foto grid gini biar beda & biar inget kalau posting resep ini pas tahun baru China, hehehe...
Jadi untuk teman makan nasi gandul kemarin saya bikin tempe goreng dan sate paru, kalau tempe goreng gak perlu ditulis resepnya karena semua sudah pada mahir, so yang ditulis resep sate paru aja ya. Paru adalah lauk favorit saya, kalau makan nasi padang lauk pilihan saya pasti paru goreng, kalau paru gak ada baru deh lirik lauk lainnya 😄.
Bikin paru goreng ini mudah banget lho, yuks cobain deh 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramparu sapi, iris tipis
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 2 irisjahe
  5. Secukupnyagaram dan kaldu jamur
  6. Secukupnyaair untuk merebus
  7. Secukupnyaminyak untuk menggoreng
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 2 cmkunyit
  11. 1 sdmketumbar
  12. Pelapis (kocok lepas):
  13. 2 butirtelur
  14. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air dalam panci, masukkan daun salam, daun jeruk & irisan jahe lalu masukkan paru, rebus selama 15-20 menit, angkat lalu buang air rebusannya, tiriskan. (Tujuannya untuk menghilangkan bau anyir pada paru).

  2. 2

    Campur paru dengan bumbu halus, tambahkan garam & kaldu jamur, tuangi segelas air, rebus kembali sampai air habis dan bumbu meresap.

  3. 3

    Angkat paru, dinginkan lalu tusuk2 dengan tusukan sate.

  4. 4

    Celupkan paru dalam kocokan telur, goreng dalam minyak panas sampai matang dan garing, angkat lalu tiriskan, sate paru siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Komentar (2)

Krismayanto Sofyan
Krismayanto Sofyan @cook_111911847
Selamat siang, mau tanya ,untuk telur kocok nya,,itu putih nya saja atau dengan kuning nya juga?

Resep Serupa