Sate paru

Satu lagi menu andalan kalau ada acara keluarga dan dijamin anak2 suka. Bisa disimpan buat sarapan Dimakan cukup dengan nasi hangat plus sambal terasi. Maknyusss

Lebih banyak

Sate paru

Niar bunda aldiqirani @cook_5609755

Bogor

Satu lagi menu andalan kalau ada acara keluarga dan dijamin anak2 suka. Bisa disimpan buat sarapan Dimakan cukup dengan nasi hangat plus sambal terasi. Maknyusss

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgparu rebus
1 bungkus (65 ml)sun kara
2 butirtelur
2 bulatangula merah atau sesuai selera
1 sdmketumbar bubuk
Garam
1 bungkusroyko rasa sapi
1 ruasasam jawa
Daun salam
Serai
Bawang goreng
Tususkan sate
Bumbu dihaluskan
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Sedikitjahe
1Lengkuas sebesar ibu jari

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kotak2 kecil paru rebus dengan sedikit air sekitar 150 ml bersama bumbu halus, salam, serai, garam, ketumbar, gula merah, asam Jawa dan sun kara dan penyedap biarkan sampai airnya menyusut koreksi rasa. Matikan api tunggu sampai dingin.
2

Tusuk 4 buah potongan paru dengan tusukan sate.
3

Kocok telur tambahkan sedikit garam. Sebelum digoreng celupkan paru ke kocokan telur tsb goreng dengan minyak yg banyak sampai paru terendam minyak. Angkat tiriskan. Taburi dengan bawang goreng.