Bening asem

Bunga _ Kadhafi
Bunga _ Kadhafi @cook_19165901

Musim hujan ini pas lagi flu enaknya makan yang asem2 pedes... Jadi pilihan saya jatuh ke sayur bening asem. Pakai lauk tahu tempe dan ikan asin. Ditambah sambel terasi. Makknyuss.... Cus ibu2 kita eksekusi. ☺️☺️🤧😷

Bening asem

1 orang berencana membuat resep ini

Musim hujan ini pas lagi flu enaknya makan yang asem2 pedes... Jadi pilihan saya jatuh ke sayur bening asem. Pakai lauk tahu tempe dan ikan asin. Ditambah sambel terasi. Makknyuss.... Cus ibu2 kita eksekusi. ☺️☺️🤧😷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan sayuran :
  2. 1 ikatkangkung (potong potong)
  3. 1 genggamtoge kedelai
  4. 1 buahlabu Siam (iris panjang)
  5. 2 buahjagung manis (potong jadi brp bagian)
  6. Bumbu :
  7. 3 siungbawang putih (iris biasa)
  8. 4 siungbawang merah (iris biasa)
  9. 2 ruaslengkuas geprek
  10. Secukupnyaasam jawa
  11. Secukupnyagula
  12. Secukupnyagaram
  13. Kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kangkung, labu siam, jagung manis dan toge kedelai. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus air didalam panci ukuran sedang. Kira2 8 gelas belimhing. Masukkan irisan bawang dan lengkuas. Tunggu sampai mendidih.

  3. 3

    Kemudian yang pertama masukkan jagung dan labu siam. Tunggu sampai 10 menit. Lalu masukkan toge kedelai tunggu sampai 5 menit.

  4. 4

    Sebelum masukkan kangkungnya. Masukkan asem Jawa (asam jawanya dimasukkan kedalam gelas tambahkan 3 - 5 sdm air kemudian remas2 lalu air asamnya masukkan ke dalam sayur. Kemudian masukkan kangkungnya.

  5. 5

    Setelah kangkung masuk. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuknya dan tes rasa. (Kalau saya cenderung suka rasa yang lebih manis jadi gulanya saya banyakin hehe). Selesai. **Saran aja untuk kangkung jangan lama2 direbus nanti warna kangkung jadi hijau puyeh jadinya jelek hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunga _ Kadhafi
Bunga _ Kadhafi @cook_19165901
pada

Komentar

Resep Serupa