Helado de crema americana casero

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

ESTOY PREPARANDO ESTE HELADO PARA HACER UN POSTRE QUE SI ME SALE BIEN PONGO LA RECETA POR AHORA LES PASO LA RECETA DEL HELADO.

LO SAQUE DEL LIBRO DE RECETAS DE LA HELADORA QUE TENGO. DESPUES PONGO LA FOTO.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. 1/2 LITROLECHE
  2. 225 grazúcar
  3. 1 CDAMAIZENA (ALMIDON DE MAIZ)
  4. 200 grcrema de leche
  5. 2clara batidas a nieve
  6. 2 cditasesencia de vainilla

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    HACER UNA CREMA CON LA LECHE, AZUCAR Y MAIZENA, HERVIR DOS MINUTOS REVOLVIENDO CONTINUAMENTE. ENFRIAR BIEN Y AGREGAR LA CREMA DE LECHE SEMIBATIDA.

  2. 2

    INCORPORAR LA ESENCIA DE VAINILLA Y LAS CLARAS BATIDAS A NIEVE, MEZCLAR NUEVAMENTE Y VERTERLO EN UN RECIPIENTE DE METAL Y LLEVAR AL FREEZER. SI TENES LA MAQUINA LO PONES AL CONGELADOR CON LA MISMA.

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GRINGA
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