Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng)

Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
Kediri Jawa Timur

Ini menu sederhana yg tidak pernah gagal untuk disajikan. Bocil saya klo udah dimasakin ayam ungkep kecap ini bisa habis 2 ayam sekali makan 😄. kalau di goreng rasanya seperti ayam Kalasan, kalau mau di bakar/panggang juga mantul. Resepnya gak terlalu pakai macem2 bumbu,tapi mantep lho bun..tinggal bikin sambelnya aja. cobain yuk 😊
#pejuanggoldenapron2
#olahanayam
#masakgakpakeribet

Ayam Ungkep Bumbu Kecap (bakar/goreng)

Ini menu sederhana yg tidak pernah gagal untuk disajikan. Bocil saya klo udah dimasakin ayam ungkep kecap ini bisa habis 2 ayam sekali makan 😄. kalau di goreng rasanya seperti ayam Kalasan, kalau mau di bakar/panggang juga mantul. Resepnya gak terlalu pakai macem2 bumbu,tapi mantep lho bun..tinggal bikin sambelnya aja. cobain yuk 😊
#pejuanggoldenapron2
#olahanayam
#masakgakpakeribet

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam (bagian paha.potong2)
  2. 1jeruk nipis
  3. 1/2 sdtketumbar bubuk
  4. 1/4 sdtmerica bubuk
  5. 1 sdmgula merah
  6. 1 sdtgaram (atau sesuai selera)
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1.5 sdtgula pasir
  9. 3-4 sdmkecap manis
  10. 400 mlair (kurleb)
  11. ---------------------
  12. Bumbu halus :
  13. 7-8 siungbawang merah
  14. 4 siungbawang putih
  15. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam. Potong sesuai selera (saya : potong jadi 4 bagian.agak besar). Kucuri dan baluri ayam dengan jeruk nipis.sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu,kemudian tumis hingga wangi. Tambahkan ketumbar dan merica,tumis lagi hingga bumbu matang

  3. 3

    Masukkan ayam,tumis hingga daging ayam berubah warna putih. Aduk2 ratakan bumbunya. Kemudian tambahkan air,biarkan sampai mendidih

  4. 4

    Setelah mendidih,tambahkan bahan2 lain. Aduk rata. Tutupi wajan. Kecilkan apinya. Ungkep ayam hingga kuah menyusut (jangan lupa di balik biar gak gosong)

  5. 5

    Matikan kompor. Pada tahap ini ayam sudah bisa disajikan. Kalau saya lebih suka di goreng dulu sebentar,teksturnya jadi empuk,bumbunya meresap sampai ke tulang2nya 😄. Kalau suka di bakar/panggang juga bisa,pakai pan anti lengket,bakar dengan di olesi sisa bumbu. Mantep!!😃. Gampang kan?! Selamat mencoba..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Citra Haries
Citra Haries @Citraharies59
pada
Kediri Jawa Timur
❤Masakan & Kue Sederhana❤“Memasak melibatkan banyak indera. Ia dibuat untuk mata, mulut, hidung, telinga dan jiwa. Tidak ada seni lain yang serumit ini.” - Pierre GagnaireTerima kasih sudah mampir ke dapur saya🙏😊Original Ide Bolen PizzaCek untuk resep lainnya di IG @citra_haries
Lebih banyak

Komentar (14)

Resep Serupa