Dendeng Balado Padang
Sukaaaa banget makan dendeng, kali ini bikin lagi minyaknya pake minyak kelapa bikinan sendiri (ininyang bikin rasanya juara)
Hmmm... cuma makan nasi plus minyak dan sambelnya aja rasanya luar biasa.
Dendeng Balado Padang
Sukaaaa banget makan dendeng, kali ini bikin lagi minyaknya pake minyak kelapa bikinan sendiri (ininyang bikin rasanya juara)
Hmmm... cuma makan nasi plus minyak dan sambelnya aja rasanya luar biasa.
Cara Membuat
- 1
Haluskan bumbu daging lalu rendam daging dengan bumbu ini diamkan dalam lemari es lebih kurang 2jam atau sampai bumbu meresap (saya males ngulek jadi bahan cuma saya geprek)
- 2
Buat minyak kelapa dengan merebus santan dengan api sedang sambil diaduk sampai jadi minyak (lebih kurang 1jam). Masukkan minyak kelapa dalam wadah bersih. Untuk ampasnya bisa dijadiin cemilan (enak banget)
- 3
Rebus daging dan bumbunya sampai lembut, sisakan airnya sedikit
- 4
Setelah daging lembut, ambil daging dan pukul-pukul dengan batu ulekan, lalu goreng dengan sedikit minyak kelapa. Sisihkan
- 5
Kukus bahan sambalado sebentar biar mudah diulek, lalu ulek kasar (khas dendeng).
- 6
Tumis bahan balado menggunakan minyak kelapa tadi (jika masih ada minyak bekas goreng daging, saring dan campur kedalam tumisan sambalado ini) lalu tambahkan air sisa rebusan daging, cicipi rasa. Lalu masukan daging yang sudah digoreng tadi. Terus masak sampai air kering.
- 7
Sajikan dengan nasi panas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Dendeng balado dan dendeng batoko lado merah ini, masakan padang yang saya sukai dari dulu. Makan 2 iris dendeng dengan nasi 1 mangkuk bisa habis, karena keenakan 😄 Silakan dicoba resepnya, jangan lupa repost ke saya ya ❤️
-
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Source : Icha IrawanKesukaan keluarga.. kalo masak balado padang, selalu habis sekali makan .. 😆disini Saya menggunakan bahan seadanya. Untuk resep asli ada penambahan pete dan jeruk nipis , karena dirumah gak ada stoknya, jadi saya skip.. dan penambahan sedikit gula agar citarasa gurih. Ikutin resep, untuk rasa , kita sesuaikan dengan selera masing masing ya mak 😊💛💛..
-
-
Dendeng Balado Padang Dendeng Balado Padang
Cooksnap resepnya mba @Winda_Arfan , pemenang arisan GenkPeda minggu iniSource @Winda_Arfan#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Winda#CookpadCommunity_Tangerang#DendengBalado
-
Dendeng Balado khas Padang Dendeng Balado khas Padang
Dendeng simpel dan cepat ini enak banged, krn dagingnya sedikit jadi aku masak yg mudah aja
-
Dendeng Balado Khas Padang Dendeng Balado Khas Padang
Dendeng balado ala bepy, boleh dicoba resepnya ^^
-
Dendeng Balado Khas Padang Dendeng Balado Khas Padang
Ini salah satu menu favorit sy kalo pesan nasi padang. Tiba2 kepikiran knp gak buat sendiri aja.Finally saya recook resepnya @dapurmamikeysi dan rasanya enak bangeett orang rumah suka semua😋🤗Bedanya sy marinasi daging terlebih dulu dng baking soda supaya saat di ungkep cepat empuk dan irit gas hihii..
-
Dendeng balado Padang Dendeng balado Padang
Setiap anak bujang libur pasti minta dibuatkan dendeng balado. Biasa saya buat dengan sambal balado yg diulek, kali ini saya gunakan cabe yang dibuang bijinya, kemudian digiling kasar. Ternyata lebih nikmat dengan cabe seperti ini, hanya agak sedikit lebih banyak kerjaannya karena harus membelah dan membuang biji cabe terlebih dahulu. Tapi cape nya hilang deh kalau sudah dapat pujian dari anak dan paksu..dicoba ya bun..#resolusi2019#berburucelemekemas#cookpaders
-
Dendeng Balado ala Padang Dendeng Balado ala Padang
Dendeng ini pinggir’nya kering & crunchy, bagian tengahnya agak basah.. kalau ingin extra renyah, daging harus di’iris horizontal dibagi 2 lalu digeprek sampai tipis.. Sambal nya tidak menggunakan gula karena resep sambal balado ala RM. Padang
-
Dendeng balado padang Dendeng balado padang
Dendeng balado paling dirindukan disepanjang musim.Lupa kapan terakhir mudik ke pekanbaru karena covid, kangen banget makanan indonesia dengan ciri khas pedas dan merah merona ini. So, suami pulang bawa daging, udah direndang. Masih ada sisa daging lagi, jadilah tercetus ide dendeng balado ini
-
-
Dendeng Balado Dendeng Balado
Pertama kali masak dendeng balado, dan berhasil. Senangnya luar biasa 😀😀
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar