Jengkol sambel ijo

ayukeandre_
ayukeandre_ @ndonded
Ciracas, Jakarta Timur

Rawit mahal ya Bu- ibu.. dialihkan aja lah sambelnya pke cabe ijo,, biar pke cabe ijo tapi tetep loh pedesnya bikin kuping ngebul😁 apalagi makannya pake nasi panas..

Masak jengkol lagi, setelah sekian lama ga makan jengkol🙈

Biar makan jengkol tapi baunya jengkolnya diminimalisir, hampir ga ada bau deh.. tapi rasa tetep jengkol.. apalagi jengkolnya yg tua,, uhhh pulen bgt deh.. legit pokoknya😍

Capcuss ke resep langsung🤗

Jengkol sambel ijo

8 orang berencana membuat resep ini

Rawit mahal ya Bu- ibu.. dialihkan aja lah sambelnya pke cabe ijo,, biar pke cabe ijo tapi tetep loh pedesnya bikin kuping ngebul😁 apalagi makannya pake nasi panas..

Masak jengkol lagi, setelah sekian lama ga makan jengkol🙈

Biar makan jengkol tapi baunya jengkolnya diminimalisir, hampir ga ada bau deh.. tapi rasa tetep jengkol.. apalagi jengkolnya yg tua,, uhhh pulen bgt deh.. legit pokoknya😍

Capcuss ke resep langsung🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grjengkol
  2. 2 lembardaun salam
  3. Air untuk merebus jengkolnya
  4. 100 grcabe ijo (dari 7 buah cabe ijo besar& rawit ijo)
  5. 8 siungbawang merah
  6. 2 siungbawang putih
  7. 1 buahtomat
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 1/2 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Jengkol belah dua.. rebus air hingga mendidih masukkan daun salam beserta jengkolnya.. ganti air rebusan sebanyak 3x supaya mengurangi baunya.. rebus sampai empuk, kemudian pipihkan satu persatu.

  2. 2

    Semua bumbu cabe, bawang dan tomat rebus sebentar saja cukup hingga agak layu.. kemudian haluskan.

  3. 3

    Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halusnya.. aduk².. beri kaldu jamur, garam dan gula pasir.. aduk rata.

  4. 4

    Masukkan jengkolnya kedalam bumbu, kecilkan api supaya bumbunya Tanak.. tes rasa, jika sudah pas rasanya. Matikan api & sajikan 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ayukeandre_
ayukeandre_ @ndonded
pada
Ciracas, Jakarta Timur
mom of two son 👨‍❤️‍💋‍👨 selalu ada rasa dan cerita disetiap masakan Bunda 💕
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa