Jengkol Sambel Ijo

FiDy
FiDy @FiDyFie_cook27
Gresik, Jawa Timur

Bismillaah
Jengkol lagiii.... I luv it. Di masak sambel ijo, syedaap🤤. Meski dengan bahan seadanya, tapi rasa jangan di tanya, mantabs👌. Pedasnya nagih. Karena ingin ada aroma2 ikannya, saya tambah sedikit saja untuk menambah selera.
Resep jengkol yang lalu, salah satu bahan rebusannya saya memakai pala bubuk untuk menghilangkan aroma jengkolnya. Naah, kali ini saya coba pakai kopi bubuk. Namun dari hasil akhirnya, saya lebih suka pakai pala bubuk.
Yuuuks mom's, dikepoin😉.

#PejuangGoldenBatikApron
#jengkol
#sambelijo
#JengkolSambelIjo
#CookpadcommunityIndonesia
#cookpadcommunity_gresik

Jengkol Sambel Ijo

2 orang berencana membuat resep ini

Bismillaah
Jengkol lagiii.... I luv it. Di masak sambel ijo, syedaap🤤. Meski dengan bahan seadanya, tapi rasa jangan di tanya, mantabs👌. Pedasnya nagih. Karena ingin ada aroma2 ikannya, saya tambah sedikit saja untuk menambah selera.
Resep jengkol yang lalu, salah satu bahan rebusannya saya memakai pala bubuk untuk menghilangkan aroma jengkolnya. Naah, kali ini saya coba pakai kopi bubuk. Namun dari hasil akhirnya, saya lebih suka pakai pala bubuk.
Yuuuks mom's, dikepoin😉.

#PejuangGoldenBatikApron
#jengkol
#sambelijo
#JengkolSambelIjo
#CookpadcommunityIndonesia
#cookpadcommunity_gresik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
5 porsi @30g
  1. 150 gjengkol kupas
  2. 1 lbrdaun jeruk
  3. 1/2 sdtkecap ikan (optional)
  4. Bumbu Rebus
  5. 1 batangsereh, geprek
  6. 3 lbrdaun jeruk
  7. 2 lbrdaun salam
  8. 1 sdmkopi bubuk
  9. secukupnyaair
  10. Bahan Sambel
  11. 3 buahcabai hijau besar
  12. 27 buahcabai rawit hijau
  13. 1 buahtomat hijau uk. sedang
  14. 8 btrbamer
  15. 3 siungbaput

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Dalam panci presto masukkan jengkol beserta bumbu rebus. Presto selama kurleb 1 jam. Angkat, tiriskan. Potong2 sesuai selera. Goreng sebentar.

  2. 2

    Siapkan bahan sambelnya. Potong2 agar mudah mengulegnya. Uleg kasar, tidak perlu sampai halus.

  3. 3

    Tumis dalam minyak panas. Masukkan jengkol. Tambahkan garam gula kaldu bubuk dan kecap ikan. Aduk rata, tes rasa. Masak lagi sebentar, angkat.

  4. 4

    Taraaaa.... Jengkol sambel ijo siap di mamam dengan nasi putih anget🍚🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
FiDy
FiDy @FiDyFie_cook27
pada
Gresik, Jawa Timur
"Tidak boleh seseorang memanfaatkan milik orang lain tanpa izinnya."Dapurku...Surgaku🌹Mencari pahala dan ridho dengan berusaha memasak makanan kesukaan keluarga yang halal lagi baik.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa