Roti manis

Yuliana
Yuliana @cook_6324224
Tulungagung Jawa Timur

Alhamdulillah., Bisa bikin roti manis berbagai bentuk 😁🤭 ini resepnya dari cookpad juga yaa , terimakasih bunda Nea Kitchen sudah ijinkan saya reshare resepnya., Rotinya empuk tahan hingga 3-4 hari ., Sedikit tips membuat roti yang tahan empuknya itu, jangan over proofing yaa , karena kalau over proofing itu menghasilkan kue yg terkesan lebih keras. ☺️

Roti manis

Alhamdulillah., Bisa bikin roti manis berbagai bentuk 😁🤭 ini resepnya dari cookpad juga yaa , terimakasih bunda Nea Kitchen sudah ijinkan saya reshare resepnya., Rotinya empuk tahan hingga 3-4 hari ., Sedikit tips membuat roti yang tahan empuknya itu, jangan over proofing yaa , karena kalau over proofing itu menghasilkan kue yg terkesan lebih keras. ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 270 gramtepung cakra (saya segitiga biru)
  2. 2 butirkuning telur
  3. 60 gramgula pasir
  4. 1 sdmsusu bubuk
  5. 6 gramragi instan (saya 1 sdt fermipan)
  6. 125 mlsusu cair (me 1 sct skm + air)
  7. 45 grammentega/margarin
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 1 butirkuning telur + sedikit susu cair (untuk olesan)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Campur terigu + gula + susu bubuk + ragi instan + 2 butir kuning telur + susu cair (sesuaikan). Campur sampai rata bisa dgn mixer atau tangan.

  2. 2

    Tambahkan mentega/margarin dan garam mixer/uleni sampai kalis elastis. Diamkan selama kurang lebih 30 menit atau sampai adonan mengembang 2x lipat, tutup menggunakan plastik atau serbet.

  3. 3

    Setelah adonan mengembang, kempiskan dan bentuk sesuai selera + isian, letakkan diloyang yg sudah diolesi margarin. Lakukan sampai habis. Lalu diamkan lagi -+ 30 menit.

  4. 4

    Panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang. Setelah adonan mengembang olesi permukaan roti dengan 1 butir kuning telur + susu cair, panggang diapi kecil cenderung besar selama kurang lebih 15 menit. Sesuaikan oven masing-masing yaa😊 setelah matang angkat dan olesi permukaan roti dengan margarin agar tetap empuk dan kinclong😁😁

  5. 5

    Kemas di plastik atau wadah tertutup agar tetap empuk 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yuliana
Yuliana @cook_6324224
pada
Tulungagung Jawa Timur
hobby memasak., dan recook banyak resep 😁😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa