Sayur lodeh tahu telur

Mahardhika Veronica
Mahardhika Veronica @cook_7373824
Sidoarjo-Sarolangun

Lagi kangen banget masakan rumahan ibuku. Untung tangan cukup luwes menduplikat. Alhamdulillaah. Rindu terbayar ☺

Sayur lodeh tahu telur

6 orang berencana membuat resep ini

Lagi kangen banget masakan rumahan ibuku. Untung tangan cukup luwes menduplikat. Alhamdulillaah. Rindu terbayar ☺

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 buahtahu putih
  2. Telur rebus (optional)
  3. 2 buahterong potong kecil-kecil
  4. 2 buahwortel (optional)
  5. 1 papanpete
  6. 1 bungkusSantan kara (pakai santan segar lebih bagus)
  7. Bumbu :
  8. 4 butirbawang merah
  9. 3 butirbawang putih
  10. Cabe rawit hijau (banyaknya bergantung selera)
  11. 1 sdtketumbar
  12. 1 ruas jarilengkuas memarkan
  13. 3 lembardaun salam
  14. secukupnyaGaram
  15. secukupnyaGula
  16. Tambahan :
  17. 3 buahCabe Merah keriting iris serong
  18. 3 buahCabe Hijau besar iris serong
  19. 1 sdmebi kering

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu dengan minyak sedikit sampai cukup harum

  2. 2

    Uleg bumbu bumbu yang sudah ditumis, kecuali lengkuas dan daun salam

  3. 3

    Masukkan bumbu yg sudah halus, lengkuas, daun salam, ebi kering, dan wortel ke dalam panci berisi air kurang lebih 1 liter. Didihkan

  4. 4

    Sementara menunggu air mendidih, goreng tahu sampai setengah matang saja.

  5. 5

    Jika air bumbu sudah mendidih masukkan tahu setengah matang, terong, telur, dan santan

  6. 6

    Beri garam, gula secukupnya. Koreksi rasa. Jika sayuran sudah matang. Angkat.

  7. 7

    Masukkan pete. Kebetulan krn saya suka pete mentah, jadi saya tidak memasukkan pete saat masih dimasak. Jika buibu mau yang dimasak silahkan masukkan pete bersama tahu dll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mahardhika Veronica
Mahardhika Veronica @cook_7373824
pada
Sidoarjo-Sarolangun
~Happy cooking syelaluuu~Semoga resep-resepku bermanfaat 😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa