Bakso Goreng Usus

Erlin Rosana
Erlin Rosana @erlin_rosana
Surabaya

yg namanya bakso goreng ini tiap org seleranya beda2 ya bun, ada yg suka empuk, kopong, ato yg kress..
nah kali ini aku bikin bakso goreng yg sesuai seleraku yaitu yg kress (agak keras klo dimakan biasa) jadi lebih cocok klo disiram kuah bakso biar 'nyunyut' tp masih berasa kress nya.. dan ini isinya pake usus, karena aku lagi rinduuu sama gorengan usus yg biasa dijual abang bakso di Malang

Bakso Goreng Usus

36 orang berencana membuat resep ini

yg namanya bakso goreng ini tiap org seleranya beda2 ya bun, ada yg suka empuk, kopong, ato yg kress..
nah kali ini aku bikin bakso goreng yg sesuai seleraku yaitu yg kress (agak keras klo dimakan biasa) jadi lebih cocok klo disiram kuah bakso biar 'nyunyut' tp masih berasa kress nya.. dan ini isinya pake usus, karena aku lagi rinduuu sama gorengan usus yg biasa dijual abang bakso di Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grusus
  2. 200 grsagu tani
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 butirtelur
  5. 1 sdmminyak goreng
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. 1 sdtgaram
  8. 1/2 sdtmerica
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 1/4 sdtbaking powder
  11. 1/4 sdtsoda kue
  12. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih usus, rebus sebentar dan beri sedikit kunyit pada rebusannya (untuk menghilangkan amis). Lalu potong kecil2

  2. 2

    Haluskan bawang putih, lalu campur dengan semua bumbu2 dan bahan

  3. 3

    Tambahkan air secukupnya, aduk hingga kalis

  4. 4

    Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Buat bulatan gorengan. Goreng selama kurang lebih 30 menit sambil sesekali diaduk

  5. 5

    Mesti sabar ya bun :) nggorengnya emang lama biar hasilnya kress dan dalemnya benar2 matang. Klo apinya terlalu besar nanti cepat gosong dan dalamnya masih mentah

  6. 6

    Setelah gorengan berwarna kuning kecoklatan, angkat tiriskan dan siap disajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlin Rosana
Erlin Rosana @erlin_rosana
pada
Surabaya
ibu-ibu baru yg lagi semangat2nya belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa