Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kembung - potong 2-3 bagian/bisa jenis ikan lain
  2. 1 bhtomat - iris
  3. 1 ikatdaun kemangi (opsional)
  4. 10cabe rawit utuh/sesuai selera
  5. 2 bhjeruk nipis
  6. 2 btgdaun bawang - potong panjang
  7. 2 btgserai - geprek, pakai bagian bawah
  8. 3 lbrdaun jeruk
  9. 3 lbrdaun salam
  10. 1 sdmgula merah
  11. 500 mlair
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Bumbu penyedap
  15. Bumbu halus - blender/ulek
  16. 3 siungbawang putih
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1cabe merah
  19. 1 ruaskunyit
  20. 1 ruasjahe
  21. 1/2 ruaslengkuas
  22. Secukupnyamerica

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ikan kembung dengan sedikit garam dan jeruk nipis. Diamkan 15 menit.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan serai, daun salam dan dan daun jeruk. Tumis beberapa saat. Tuang air dan masukkan ikannya. Bolak balik ikan dengan pelan- pelan

  3. 3

    Saat ikan sudah hampir matang, masukkan tomat dan daun bawang.

  4. 4

    Tambahkan gula merah, garam, gula, bumbu penyedap dan 1 sdm air jeruk nipis/sesuai selera. Koreksi rasa. Masukkan kemangi. Matikan kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (6)

Wiwid Gucci
Wiwid Gucci @cook_13343817
Sdh banyak kali recook,.tapi tdk sy foto krn mantap poll ini,..

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Lukz Kitchen
Lukz Kitchen @cook_lukzkitchen
pada
Jakarta

Resep Serupa