Bizcochos materos caseros

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Unos bizcochos o bizcochitos de grasa super fácil para tomar con el mate.

Bizcochos materos caseros

Unos bizcochos o bizcochitos de grasa super fácil para tomar con el mate.

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Ingredientes

75 minutos
10 raciones
  1. ½ kgharina 0000
  2. 150 grgrasa vacuna
  3. 20 grlevadura fresca
  4. Agua c/n (250 cc mas o menos)
  5. 1 cditaazúcar
  6. ½ cditasal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Tamizar la harina con la sal y hacer una corona sobre la mesada.

  2. 2

    En el centro colocar la levadura y el agua. Revolver para disolver la levadura (Foto 1).

  3. 3

    Derretir la grasa y tibia casi fría colocarla en el centro (Foto 2).

  4. 4

    Unir todo y formar la masa y amasar formar un bollo y descansar un poco (Foto 3).

  5. 5

    Estirar y hacer doblez en tres (Foto 4). Repetir esto 3 o cuatro veces.

  6. 6

    Estirar y cortar los bizcochos con cortante redondo del tamaño deseado.

  7. 7

    Colocar en placa y dejar leudar (Foto 5).

  8. 8

    Pinchar con tenedor y pincelar con grasa.

  9. 9

    Cocinar en horno de temperatura alta por 15 minutos o hasta que se doren.

  10. 10

    Listos enfriar un poco y comerrrrrrrrrr solos o untados con un poco de manteca y miel son riquísimos.

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