Giling /blender daging babi. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin, lada, kaldu ayam royco secukupnya. Masukkan 2 sdm arak masak pek ciu. Aduk bumbu dan daging diamkan sejenak 15 menit. Lalu taburkan 1 sdm tepung jagung maizena aduk rata dengan daging.

Potong kentang (ukuran kentang sesuai selera),lalu goreng sampai agak menguning. Angkat kentang yg sudah digoreng pisahkan sejenak dalam mangkok.

Tumis irisan bawang putih sampai agak menguning. Masukkan daging babi yg sudah dibumbui pada langkah no 1. Setelah sudah agak matang. Masukkan 250 ml air. Diamkan sejenak sampai agak mendidih. Masukkan kentang yang sudah digoreng. (langkah no 2).

Aduk rata daging dan kentang. Bumbui garam, lada, kecap manis sesuai selera. Diamkan sampai matang. Taburi bawang goreng pada saat disajikan agar lebih harum dan lezat.