Babi Kentang Kecap

Steffi
Steffi @teppipong

Resep dari mama aku, masak ini untuk toddlerku dia doyan banget krn dagingnya empuk gurihh.
Note: takaran utk marinasi daging aku sekitar 1 sdm utk kecap2nya, kalau perbumbuan aku kira2 aja asal seluruh daging kena aja.

Babi Kentang Kecap

Bagikan Cooksnap pertama
30 orang berencana membuat resep ini
Steffi
Steffi @teppipong

Resep dari mama aku, masak ini untuk toddlerku dia doyan banget krn dagingnya empuk gurihh.
Note: takaran utk marinasi daging aku sekitar 1 sdm utk kecap2nya, kalau perbumbuan aku kira2 aja asal seluruh daging kena aja.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 200 grdaging babi has dalam, potong dadu 2x2cm, marinasi semalaman
  2. 5 buahkentang rendang, buang kulit, belah dua, goreng setengah matang, sisihkan
  3. 2 siungbawang putih, cincang
  4. 1 batangdaun bawang, iris serong
  5. 1 gelasair
  6. Larutan tepung maizena
  7. MARINASI DAGING: (takaran aku kira2)
  8. Kecap hitam
  9. Kecap asin kikkoman
  10. Saos tiram
  11. Tepung maizena
  12. Lada putih
  13. Kaldu jamur
  14. Gula pasir
  15. Onion powder
  16. Garlic powder
  17. Bubuk ngohiong
  18. Bubuk cinnamon
  19. Cengkeh
  20. 1 buahbunga lawang

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih.

  2. 2

    Masukan daging yg sudah dimarinasi semalaman dan kentang, oseng sebentar, lalu tuang air. Masak dgn api kecil (ditutup), masaknya agak lama ya tapi jangan sampe air habis.

    Foto langkah ke 2 dari resep Babi Kentang Kecap.
  3. 3

    Koreksi rasa, sambil dicek apakah daging sdh empuk.
    - Kurang sedap: tambah saos tiram/garam/kaldu jamur/lada.
    - Kurang coklat: tambah sedikit kecap manis.
    - Kurang kental: tambah larutan tepung maizena.

  4. 4

    Tuang larutan tepung maizena, sambil diaduk (agar kental).

  5. 5

    Masukan daun bawang, aduk rata. Sajikan dgn bawang goreng.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Steffi
Steffi @teppipong
pada
i’m sharing easy peasy home-cooked meal recipes!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Ayam kipas
  2. Oregano Basil Cheddar Sourdough Bread
  3. Wedang Sirih Cina Kunyit Asem
  4. Paru Sambal Bawang
  5. Gulai jangek + Petai Cina + Teri + Kentang + Telor
  1. Balado ikan gabus
  2. Sup kambing
  3. Rengginan Nasi Sisa
  4. Cake Mangga Super Lembut