Sambal Goreng Kentang

Apriscaliany Enggar Dewanti
Apriscaliany Enggar Dewanti @apriscaliany
Yogyakarta

Ceritanya lagi pengen banget makan opor ayam, kebetulan ada kentang sekalian deh bikin sambal goreng kentang..

Sambal Goreng Kentang

7 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi pengen banget makan opor ayam, kebetulan ada kentang sekalian deh bikin sambal goreng kentang..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 - 4 porsi
  1. 250 grKentang, potong dadu
  2. SecukupnyaMinyak Goreng
  3. Bumbu Halus
  4. 4 siungBawang Merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. 3 buahCabai Rawit Merah
  7. 5 buahCabai Merah Keriting
  8. 2 butirKemiri
  9. Bahan Pelengkap
  10. 1 lembarDaun Salam
  11. 3 LembarDaun Jeruk
  12. 2 cmLengkuas, geprek
  13. 1 batangSereh (saya nggak pake)
  14. 100 mlKuah Opor
  15. SecukupnyaGaram
  16. SecukupnyaGula Merah

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng Kentang hingga kuning kecoklatan.

  2. 2

    Sambil menunggu kentang matang, uleg/blender bumbu halus.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk & lengkuas. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Masukkan kuah opor dan bumbui dengan gula garam.

  5. 5

    Koreksi rasa, terakhir masukkan kentang yg sudah digoreng. Aduk² tunggu hingga kuah agak surut.

  6. 6

    Siap disajikan dengan Opor Ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Apriscaliany Enggar Dewanti
pada
Yogyakarta
seorang wanita yang suka masak & terus belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa