Pan de leche
Paso a paso
- 1
Poner la harina en un bowl hacer una corona y en el medio colocar la levadura con 50 ml de leche, una cucharada de azúcar y una de harina, dejar leudar 15 minutos
- 2
Alrededor colocar la sal sin que toque la levadura, el azúcar, los huevos, manteca, vainilla y leche en polvo
- 3
Agregar de a poco la leche hasta ir formando una masa lisa y suave, amasar unos 10 minutos y dejar leudar una hora
- 4
Desgasificar la masa y amasar unos 5 minutos, estirar con palo de amasar del grosor deseado y cortar con cortante redondo, o también hacer bollitos de 50 gr aproximadamente, colocar en bandejas enmantecadas, un poco separados. Dejar leudar nuevamente 30 minutos más
- 5
Pincelar con huevo batido y un chorrito de leche, llevar a horno precalentado a 180° por 20 - 25 minutos o hasta que estén dorados
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rous -
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