Otak Otak Ebi (tanpa ikan)

February 06,2020
One of my favorit jajanan SD. Belum lama ini ada abang2 otak2 lewat, asli pengen bgt, tp lagi ga bawa uang 😩 besoknya ku tungguin ditempat yg sama tapi abang2nya ga kunjung lewat 🤧 ngidamlah sampe plg kerumah kebayang2.
Gugling aja yg cucok sama stok bahan yg ada. Ketemu deh resep bu Nuning ini. Pas bgt punya kulit udang, cuss bikin deh. Dan hasilnya lbh enak gurih dr jualan abang2 🤭 cuss MomGaess bikin buat stok ngemil dikala musim ujan cocok bgt. Aku bikin setengah resep aja jadinya banyak nih 😋
Foto wes seadanya aja, mendung dr pagi bikin mood foto ambyar 😓
Otak Otak Ebi (tanpa ikan)
February 06,2020
One of my favorit jajanan SD. Belum lama ini ada abang2 otak2 lewat, asli pengen bgt, tp lagi ga bawa uang 😩 besoknya ku tungguin ditempat yg sama tapi abang2nya ga kunjung lewat 🤧 ngidamlah sampe plg kerumah kebayang2.
Gugling aja yg cucok sama stok bahan yg ada. Ketemu deh resep bu Nuning ini. Pas bgt punya kulit udang, cuss bikin deh. Dan hasilnya lbh enak gurih dr jualan abang2 🤭 cuss MomGaess bikin buat stok ngemil dikala musim ujan cocok bgt. Aku bikin setengah resep aja jadinya banyak nih 😋
Foto wes seadanya aja, mendung dr pagi bikin mood foto ambyar 😓
Cara Membuat
- 1
Rebus bahan kaldu udang selama 15menit. Kemudian saring, lalu rebus lagi dengan bahan bumbu
- 2
Siapkan wadah, masukkan terigu lalu air kaldu. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Test rasa. Dinginkan
- 3
Setelah dingin, masukkan telur, santan dan daun bawang. Aduk rata. Terakhir masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk
- 4
Ambil sedikit adonan lalu bentuk seperti gambar. Oles dulu telapak tangan dgn minyak supaya gak lengket yaa
- 5
Didihkan air dan beri sedikit minyak supaya adonan tidak saling menempel. Rebus otak2 sampai mengapung. Angkat lalu tiriskan
- 6
Panaskan minyak lalu goreng otak2 yg sudah direbus tadi dgn api kecil. Angkat dan sajikan dgn saos cocolan
Resep Serupa
-
Otak Otak Ebi (tanpa Ikan) Otak Otak Ebi (tanpa Ikan)
Anak anak suka banget otak otak. Kali ini buat otak otak ebi tanpa ikan. Rasanya ttp enaakk. Bikin bnyak biar sekalian buat stok cemilan.Source mak @dapurade50#cookmembergenkpeda2_ade#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#cookpadcommunity_tangerang#pekanposbar#CeritaDapurHariIni#pilihmasak#Bakerpad_AnekaKudapan Dapoerliandra -
Otak otak ebi ekonomis Otak otak ebi ekonomis
#PejuangGoldenApron2Lagi ngidam otak-otak entah kenapa lagi pengen banget otak-otak goreng,udah beli otak2 siap masak sampe 3 merek tp blm ada rasa yang sregCari² resep ketemu sama resep dari chanel youtube sobat dapur,resep ini agak di rubah sedikit,utk takaran gula agak dilebihin krn suka otak2 yg agak manisSelamat mencoba Dapur_bundamaya -
Otak Otak Ebi Otak Otak Ebi
01.04.20Source : Wilda WillyOtak Otak Ebi (tanpa ikan) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/11524414-otak-otak-ebi-tanpa-ikan?token=yWUwrfgSnHzgzAiHQL9Vf7fN*denganpenyesuaianWiihhh... ini jdnya banyak loh. Bs jd stok cemilan buat yg lockdown 🤭😷Aq buat pas bikin udang, tp kepala sama kulitnya gak dipake. Liat resep nengwil lgs cuuss bikin pdhl waktu bikin ini gak punya tepung sagu 😅Itu kaldu udang aj sempet ngaso dulu dikulkas selama 2hari. Krn bikin ini dadakan, jd gak sempet prepare bahan² 😂Setelah direbus bs lgs dipacking trus nginep difreezer. Difreezer ya jgn dikulkas bawah. Soalnya dikulkas bawah gak awet. Sekitar 4atau5 hari udah jamuran.Sebelum dimasak, dr freezer disuhuruangkan dulu ya. Kl udah lemes lg otak2nya bs lgs digoreng.#OtakOtakEbi #GoDa_LetItGo #GoDaPaders #cookpadindonesia #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi #resepmamaupay^^ Happy Cooking 😊 ^^ Mama Upay -
Otak-Otak Ebi Otak-Otak Ebi
Bismillahirrahmanirrahim..Marhaban Ya Ramadhan.Selamat menjalankan ibadah puasa buat yang menjalankannya ya 😊🙏..Kali ini aku recook otak-otak ebi resepnya mbak cantik Joanne Sebastian. Ini bikinnya mudah, enak mak. Yuk bikin mak buat stok cemal cemil buka puasanya. Ini aku bikin double resep terus aku kemas diplastik simpan difreezer buat stok mamak, biar praktis tinggal goreng² aja gitu. Selamat mencoba 😘..#dapurciciandriyani.#AksiDutaRecook#DutaRecookBatiBati.#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook Cici Andriyani -
Otak-Otak Kaldu Udang (tanpa ikan) Otak-Otak Kaldu Udang (tanpa ikan)
Ternyata kepala udang bisa di olah jadi kaldu yang gurih untuk membuat Otak-Otak tanpa ikan. Resep dr Mbak Nuning ini enak banget. Cocol sambal kacang atau saus sambal..sama enaknya. Saya masak 1/2 dr resep asli beliau,di bawah saya tulis resep versi saya.Dan seperti biasa, Alhamdulillah..anak-anak suka bgt. Maturnuwun resepnya ya Mbak..🙏Sumber : Mbak Nuning Putri#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Garut Lungit Darmawan -
Otak Otak Ebi | tanpa Ikan Otak Otak Ebi | tanpa Ikan
Haiii pasukan nyemil mania... blom bosen ngunyah khan 😸 sebagai pecinta cemilan gurih saya recook resep bumil cantik @Wildawily 😻Ga sangka tekstur lembut banget dan rasanya juga kayak otak2 premium yg pakek tenggiri..Dicocol saos sambel endolita.. ehh anak saya minta pake kuah cuko.. dipikir keluarga pempek kali yaa.. 😹 tapi cucok juga kok..#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja#KeDapurAja#StayAtHome#CookpadCommunity_Jakarta dapur ade -
Otak-Otak Ebi (Goreng) Otak-Otak Ebi (Goreng)
Anak2 dirumah tuh seneng banget sama otak2 goreng, kebetulan banget pas si anak perempuan semata wayang minta digorengin otak2 besok.PR nih, mau ke warung, malas banget rasanya😓Eh iseng liat FB ketemu Dianish Kitchen lagi sharing resep otak2 ekonomis, seneng banget😍, daripada hujan2 jalan ke warung, mending bikin lah.Kayanya bakalan sering bikin nih, soalnya ini hasilnya lumayan banyak, jadi, makannya puas, rasanya juga enak, dan lagi, jadi ga perlu pergi ke warung ujan2an kan🤪 Joanne Sebastian -
Otak otak Ebi Otak otak Ebi
Masih dalam rangka setor tugas foto kelas basic food potography (bener ngga ya nulis nya..?), kebetulan kemarin bikin otak2 ebi recook dari Mama Upay. Alhamdulillaah..jadi punya cemilan, nambah resep juga..#motobarengwidy#cookpadcommunity_Bandung#authorsbandunghebring Tati Noerh -
Otak otak ebi Otak otak ebi
Anak anak suka banget sama otak otak goreng, pas ada resep ini di cp bu @titisari lgsng cm.Perdana bikin, enak buat cemilan anak anak.#cookies_titisarilesanpura#cookpadcommunity_tangerang Dapoerliandra -
Otak-Otak Ebi Otak-Otak Ebi
Sekarang kita harus stay dirumah aja. Untuk menghentikan penyebaran virus Corona. Tapi bukan berarti diam dirumah kita gak beraktifitas ya, emak tetap masak ko😁Nah kemarin si kk pengen minta buatin otak-otak tapi dikulkas bahan"nya ada yg kurang jadi kita buka saja akun cookpad kita carilah ketemu otak-otak ebi resep dari mba Joanne Sebastian.berhubung dirumah stok daun bawang sudah habis jadi kita bikin tanpa daun bawang ya tp alhamdulillah tidak mengurangi rasa dari otak-otaknya jg ko. Saya bikin 2x resepnya ya biar bisa disimpan buat stokSource : Joanne Sebastian#RecookBarengCilmin#Dirumahaja#Cookpadcommunity_borneo#Cookpadcommunitybanjarmasin Dapur ala mama jasmine -
Otak-otak Ikan Otak-otak Ikan
Lagi pengen makan otak2 ikan, berhubung ada stok daging ikan tenggiri so coba bikin sendiri. Alhamdulillah berhasil dan rasanya enak. Ukurannya jg jumbo ya jadi puas bgt deh 😊. Selamat mencobaSource : Ci Xander dan mba Sukma Erna's kitchen -
Otak - Otak Ebi (tanpa ikan) Otak - Otak Ebi (tanpa ikan)
Cemilan yang satu ini enak banget rasanya.Nggak sampe satu jam.. si otak - otak dilahap sama anak anakku.Teksturnya yang kenyal dan crispy ditambah lagi pakai cocolan saus sambal, hmmm.. bikin pengen nyomot terus 😋.SC : Mama Upay⚘ Resep Ke 137⚘#GoldenApron_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3 (Week_33) Bunda Maulida
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)